Tilapie v šunkovo-hořčičných balíčcích

Name: Tilapie v šunkovo-hořčičných balíčcích
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 600 g tilápie; 1 PL hořčice dijonská; 1 PL estragon; 4 plátky prosciutto; 80 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

kojzarova.m

12. 10. 2016

Velmi snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Hořčice a estragon se k rybě hodí báječně! Se sklenkou vychlazeného suchého bílého vína je to opravdová delikatesa, kterou ohromíte přátele.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

600.00 g tilápie filety
sůl mořská
1.00 PL hořčice dijonská
1.00 PL estragon lístků
4.00 plátky prosciutto
80.00 g máslo
fazolky zelené vařené na páře k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2824 kcal
Bílkoviny 331 g
Sacharidy 1 g
Tuky 182 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220°C. Rybí filety osolte, potřete hořčicí a posypte estragonem. Zabalte každý do plátku prosciutta a opepřete. Rozložte do pekáčku ‚švem dolů a poklaďte máslem.
Pečte v předehřáté troubě zhruba 20–25 minut dozlatova. Podávejte s fazolkami vařenými na páře přelitými máslovou šťávou z ryby.

NĚCO NAVÍC
Můžete použít i sušený estragon, jen ho dejte o trochu méně. Menší filety lze podle potřeby pospojovat po dvou.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/3

Uložit do kuchařky 61x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Křupavá kůže a jemné šťavnaté maso: Jak na dokonalou rybu z pánve

Křupavá kůže a jemné šťavnaté maso? Víme, jak na to! Nevysušená a pěkně opečená ryba je výsledkem dobře zvládnuté techniky opékání. Jakmile budete mít přehled o tom, co se s rybou v pánvi děje, dosáhnete dokonalého výsledku vždycky, ať už budete připravovat lososa, nebo jakékoliv jiné rybí filety s kůží.