Tagliatelle s klobáskou salsiccia a rajčaty

Name: Tagliatelle s klobáskou salsiccia a rajčaty
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 stroužky česnek; 400 g tagliatelle; 2 PL olivový olej panenský; 300 g klobása čerstvá; 100 ml víno bílé; 200 g rajčata cherry

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (47x)

Redakce Apetit

17. 8. 2016

Tagliatelle s klobáskou salsiccia a rajčaty

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,3 (47x)

Tagliatelle s klobáskou salsiccia a rajčaty zavání Itálií, létem a pohodou. Ačkoli se toto jídlo často doplňuje bazalkou nebo strouhaným parmazánem, Andrea to nedoporučuje, protože se tak potlačí zajímavá chuť čerstvé klobásky a rajčátek. Recept vyzkoušejte a teprve pak se rozhodněte, jestli příště bazalku a parmazán přidat, či nikoliv.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

2.00 stroužky česnek
400.00 g tagliatelle nebo jiné dlouhé vaječné těstoviny
2.00 PL olivový olej panenský
300.00 g klobása čerstvá salsiccia
100.00 ml víno bílé
200.00 g rajčata cherry přepůlená
sůl mořská
pepř mletý čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 611.5 kcal
Bílkoviny 20.75 g
Sacharidy 60.5 g
Tuky 31 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Česnek oloupejte, překrojte podélně napůl a vyjměte zárodek klíčku. V pánvi na oleji pak česnek opékejte asi minutu dožluta.
Vyjměte a do oleje dejte klobásku nakrájenou na kousky velikosti sousta (pokud možno sejměte střívko. Opékejte dozlatova, trvá to asi 4 minuty. Zvyšte plamen, podlijte vínem a vařte, až se téměř odpaří.
Mezitím dejte vařit těstoviny podle návodu na obalu. Do pánve přidejte rajčátka a míchejte je 2 minuty, aby povolila. Osolte a opepřete. Vložte scezené těstoviny, ještě minutu míchejte a ihned podávejte.

Jak využít vodu z těstovin

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/8

Uložit do kuchařky 74x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Spaghetti carbonara

Recept je součástí kolekce

40receptů

Milovníci uzenin, zbystřete! Sezona klobás létem nekončí: 40 receptů na rychlá podzimní jídla s klobásou

Nové brambory s máslem a tvarohem s pažitkou

30receptů

Zdravé, rychlé a levné večeře ze tří surovin: 30 skvělých receptů

Související články

Co mají společného čajovka, maceška, métský salám nebo německý Teewurst

U roztíratelných uzenin platí to samé co u aromatických sýrů. Je třeba vyndat je včas z lednice, aby se rozvinula chuť a vůně. Půjdou pak také hladce namazat na pečivo. Je čajovka, maceška a métský salám to samé, nebo se nějak liší? Odpověď zní ano i ne.