Kuřecí špízy ze stehenních řízků

Name: Kuřecí špízy ze stehenních řízků
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kuřecí stehna; chilli omáčka; sójová omáčka; rybí omáčka; slunečnicový olej; koření pěti vůní; koriandr čerstvý; šalotka; chilli paprička; arašídové máslo; kokosové mléko; zázvor (čerstvý); česnek; sójová omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,7 (16x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Velmi snadné

< 30 min

3,7 (16x)

Stehenní řízky jsou na grilování vhodnější než maso z prsou.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Vložte maso mezi fólie a lehce ho sklepněte paličkou, můžete ho i podélně rozpůlit. Smíchejte chilli se sójovou a rybí omáčkou, olejem, kořením a lžící nasekaného koriandru. Přidejte maso a nechte ho aspoň půl hodiny marinovat. Mezitím namočte dřevěné špejle a rozpalte gril.
Kuřecí stehna napíchejte podélně na špejle tak, aby tvořila vlnky ve tvaru S a ze špízu nevisely ani menší kousky.
Špízy grilujte z každé strany asi 5 minut, až je maso propečené, během pečení ho potírejte zbylou marinádou. Promíchejte suroviny na dip a podávejte ho se špízy posypanými lístky koriandru a šalotkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/7

Uložit do kuchařky 86x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Grilovaná kuřecí stehna adobo s avokádovou salsou

11receptů

Grilovaná kuřecí stehna & křídla: 11 ověřených receptů

12receptů

12x kuřecí špízy

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.