Pizza s houbami a mascarpone

Name: Pizza s houbami a mascarpone
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: na 1 pizzu
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g mascarpone; 1 stroužek česnek; 0 hrst sušené houby; 6 ks žampiony; 2 PL olivový olej; 1 ČL tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,1 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 10 min

4,1 (19x)

Tymián a houby jdou krásně dohromady. Po upečení jejich chuť doladí ještě čerstvě nastrouhaný parmazán.

Nezhasínat obrazovku

na 1 pizzu

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 1 pizzu

100.00 g mascarpone
1.00 stroužek česnek prolisovaný
sůl
hrst sušené houby
6.00 ks žampiony očištěné
2.00 PL olivový olej
1.00 ČL tymián čerstvé lístky
parmazán

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 824 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 26 g
Tuky 69 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Sušené houby vložte do mističky, zalijte je vroucí vodou a nechte chvíli máčet, aby změkly. Pak je slijte a vymačkejte z nich vodu. Mascarpone smíchejte s prolisovaným česnekem a osolte.
Žampiony nakrájejte na plátky a začněte je opékat v pánvi na olivovém oleji. Jakmile změknou, přidejte k nim sušené hříbky. Promíchejte, vsypte tymián, osolte a stáhněte z plotny.
Vyválené těsto na pizzu potřete ochuceným mascarpone a rozprostřete na něj houby. Dejte péct do trouby rozehřáté na maximum nebo zamrazit. Po upečení ještě pizzu posypte hoblinkami parmazánu.

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná

Jak na pravou neapolskou pizzu

Autor: Darina Siegelová, z vydání Apetit 2013/3

Uložit do kuchařky 85x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

31receptů

Válka o nejlepší pizzu: 31 receptů, které vám zaručí dokonalou kůrku a nepřekonatelnou chuť

Telecí ragú s houbami a šunkovým knedlíkem

39receptů

Nejlepší recepty z hub: Hotové za 15 minut i ty, které stojí za čekání

Související články

Domácí pizza od A do Z – dokonalé vánoční dárky pro milovníky italské kuchyně

Máte v rodině nebo ve svém okolí milovníka pizzy nebo přemýšlíte, co tyto Vánoce pořídit svým kamarádům zapáleným do italské kuchyně? Máme pro vás tipy na dárky, se kterými bude i úplný začátečník za chvíli připravovat pizzu jako z Neapole. Pojďte si námi přípravu pizzy projít krok za krokem i s potřebnými pomůckami.