Olomoucké ,cordon bleu‘

Name: Olomoucké ,cordon bleu‘
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 700 g brambory; 1 ks vejce; 60 g mouka pšeničná hladká; 2 PL majoránka (drhnutá); 4 stroužek česnek; 10 ks tvarůžky

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

5,0 (6x)

Tvarůžky zapečené v bramborákovém těstě jsou přímo fantastické! Jen je připravujte v dobře větratelné kuchyni…

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Brambory nastrouhejte na struhadle nebo nakrouhejte v kuchyňském robotu. Přidejte vajíčko a postupně přisypávejte hladkou mouku, abyste získali polotekuté těsto. Okořeňte majoránkou, česnekem, solí a pepřem.
V pánvi rozpalte olej a malou sběračkou na něj nalijte tolik bramborákového těsta, aby vznikla placička (na velkou pánev se jich vejde i několik vedle sebe; nejlepší je pro tento účel pánvička na lívance). Doprostřed položte kolečko sýra a vše přelijte další dávkou těsta. Jakmile bude bramborák zespoda zlatý, opatrně ho otočte a osmažte i z druhé strany. Stejným způsobem upečte všech deset placek. Podávejte teplé.

OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY Vyrábějí se už sto třicet let podle staré rodinné receptury v Lošticích nedaleko Šumperka. Jsou originálním českým sýrem!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/11

Uložit do kuchařky 9x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Připravte se na zítřejší apríl a nachystejte snídani do postele: Podávejte zamilované tvarůžkové lívanečky, kterými potěšíte i napálíte zároveň

Duben je doslova za rohem a to znamená jediné: zítra je první apríl a vy máte možnost beztrestně napálit své blízké. Můžete vyměnit cukr za sůl, přilepit počítačovou myš ke stolu nebo zastrčit kamarádovi za stěrač falešnou pokutu. A pokud byste rádi vypekli svou drahou polovičku, ale zároveň je ve vás kus romantika, máme pro vás tip na snídani do postele: zkuste zamilované tvarůžkové lívanečky.