Mrkvová polévka s koriandrem

Name: Mrkvová polévka s koriandrem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 ks cibule; 2 PL slunečnicový olej; 1 ČL koriandr čerstvý; 1 ks brambory; 400 g mrkev; 1 l vývar; 1 ČL sušená pomerančová kůra

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (44x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (44x)

Mrkev, brambora, šťáva a kůra z pomeranče a koriandr. Zajímavá kombinace chutí, rychlá příprava.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 ks cibule
2.00 PL slunečnicový olej
1.00 ČL koriandr čerstvý mletý
1.00 ks brambory
400.00 g mrkev
pomerančová šťáva z 0,5 pomeranče
1.00 l vývar
1.00 ČL sušená pomerančová kůra strouhaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 822 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 98 g
Tuky 30 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Jednu cibuli, pokrájenou, opečte v hrnci na 2 lžících slunečnicového oleje dosklovita.
Přidejte 1 lžičku mletého koriandru, 1 bramboru, pokrájenou, 400 g mrkve, pokrájené, a opékejte další minutu. Přilijte šťávu z půlky pomeranče, asi 1 l vývaru a vařte asi 15–20 minut doměkka.
Přidejte lžičku strouhané pomerančové kůry, rozmixujte a případně dosolte. Podávejte ozdobené lístky čerstvého koriandru.

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Jak využít černou mrkev

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/3

Uložit do kuchařky 376x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vepřová pečeně s kořenovou zeleninou

36receptů

Kořenová zelenina: Levná surovina, kterou připravíte na desítky lahodných způsobů

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.