Mrkvová polévka s koriandrem

Name: Mrkvová polévka s koriandrem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 ks cibule; 2 PL slunečnicový olej; 1 ČL koriandr čerstvý; 1 ks brambory; 400 g mrkev; 1 l vývar; 1 ČL sušená pomerančová kůra

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (45x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (45x)

Mrkev, brambora, šťáva a kůra z pomeranče a koriandr. Zajímavá kombinace chutí, rychlá příprava.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

1.00 ks cibule
2.00 PL slunečnicový olej
1.00 ČL koriandr čerstvý mletý
1.00 ks brambory
400.00 g mrkev
pomerančová šťáva z 0,5 pomeranče
1.00 l vývar
1.00 ČL sušená pomerančová kůra strouhaná

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 822 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 98 g
Tuky 30 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Jednu cibuli, pokrájenou, opečte v hrnci na 2 lžících slunečnicového oleje dosklovita.
Přidejte 1 lžičku mletého koriandru, 1 bramboru, pokrájenou, 400 g mrkve, pokrájené, a opékejte další minutu. Přilijte šťávu z půlky pomeranče, asi 1 l vývaru a vařte asi 15–20 minut doměkka.
Přidejte lžičku strouhané pomerančové kůry, rozmixujte a případně dosolte. Podávejte ozdobené lístky čerstvého koriandru.

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Jak využít černou mrkev

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/3

Uložit do kuchařky 376x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vepřová pečeně s kořenovou zeleninou

36receptů

Kořenová zelenina: Levná surovina, kterou připravíte na desítky lahodných způsobů

Související články

Cukroví, které vydrží k nakousnutí až do Vánoc? Žádný problém! Jak se vyvarovat chyb a jak cukroví správně skladovat?

Vůně vanilky, skořice a čerstvě upečených perníčků je neodmyslitelně spojená s předvánočním časem. Aby si však vaše pracně vytvořené dobroty uchovaly dokonalou chuť a texturu až do Štědrého dne, je důležité věnovat pozornost jejich správnému uskladnění. Není to žádná věda, stačí dodržet několik jednoduchých zásad.