Mátové hrášky

Name: Mátové hrášky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: na 25 hrášků
Ingredients: 200 ml smetana ke šlehání; 1 PL máslo; 200 g tmavá čokoláda; 60 g máta; 8 PL krystalový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

> 60 min

3,6 (16x)

Kombinace čokolády a voňavé máty vás dostane na kolena. Obzvlášť pak zelené křupavé zdobení na povrchu.

Nezhasínat obrazovku

na 25 hrášků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 25 hrášků

200.00 ml smetana ke šlehání
1.00 PL máslo
2.00 mátový olej či lžičku mátové esence (viz Něco navíc)
200.00 g tmavá čokoláda nalámaná
60.00 g máta čerstvá
8.00 PL krystalový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 4088 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 190 g
Tuky 362 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Máslo a smetanu rozehřejte, ale nenechte vařit. Odstavte a vmíchejte olej. Horkou smetanu vlijte na čokoládu a míchejte do rozpuštění. Nechte přes noc v lednici.
Plech vyložte papírem na pečení. Z vychladlé hmoty tvořte malé kuličky a pokládejte je na plech. Cukr rozdrťte v hmoždíři nebo v mixéru s mátou, ideálně na několikrát. Kuličky pak obalujte v mátovém cukru a uložte do krabice.

NĚCO NAVÍC
Mátovou esenci koupíte u Robertsona nebo kvalitní mátový olej na webu www.nobilis.cz. Olej lijte opravdu jen po kapkách!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/1

Uložit do kuchařky 69x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

12x domácí bonbonky

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!