Mátový sorbet s jasmínovým čajem

Name: Mátový sorbet s jasmínovým čajem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: čaj; krupicový cukr; máta; citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (7x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,7 (7x)

Mátové ochlazení do horkých dní.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 PL čaj sypaný, bílý nebo zelený jasmínový (sušené lístky)
80.00 g krupicový cukr
svazek máta cca 20 g + na ozdobu
1.00 ks citronová šťáva

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 87 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 21.5 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Svařte půl litru vody s cukrem. Čajové lístky promíchejte s listy máty a zalijte vroucím roztokem. Nechte 10 minut louhovat a pak přeceďte přes jemné sítko. Vmíchejte citronovou šťávu a základ sorbetu dejte vychladit do lednice.
Nálev přelijte do mrazicí nádoby (nejlépe kovové mísy) a vložte do mrazáku. Když směs mírně ztuhne, promíchejte ji a nechte znovu ztuhnout. Postup opakujte asi třikrát, pak nechte sorbet úplně zmrznout.
Asi čtvrt hodiny před podáváním přesuňte do lednice a pak seškrabujte lžící nebo rozmixujte. Kleštěmi na zmrzlinu tvořte kopečky a podávejte s lístky čerstvé máty.

NĚCO NAVÍC
Pokud máte robot s výkonným drtičem ledu, nechte směs úplně zmrznout a pak ji rozmixujte v robotu na požadovanou konzistenci.