Kuře tandúri s mátou

Name: Kuře tandúri s mátou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Indická
Ingredients: 150 g jogurt bílý; 2 stroužky česnek; 1 ČL římský kmín; 1 ČL chilli sušené; 0 špetka kurkuma (mletá); 4 ks kuřecí prsa; 0 svazek máta; 5 cm okurka; 1 stroužek česnek; 150 g jogurt bílý

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,7 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

> 60 min

4,7 (15x)

Vydejte se s námi na výlet do Indie...

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Ve velké misce promíchejte jogurt, česnek, kmín, chilli, kurkumu a barvivo, pokud jej používáte. Přidejte trochu soli a pepře.
Do prsíček udělejte několik hlubokých zářezů, vložte do marinády a ponechte v ní třicet až šedesát minut. Občas otočte.
Mátu, okurku a česnek dejte do mixéru a najemno rozmixujte. Přidejte jogurt a znovu prošlehejte, pak vše zastříkněte citronovou šťávou, osolte a opepřete. Nechte až do podávání v chladu.
Troubu zahřejte na 200 °C. Kuřecí maso dejte na nepřilnavý plech nebo použijte pečicí papír a pečte doměkka, asi půl hodiny. Podávejte přelité zálivkou a s rýží či plackami.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kuře tandúri s mátou

Uložit do kuchařky 116x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.