Kořeněné kuřecí plátky

Name: Kořeněné kuřecí plátky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 450 g brambory; 200 g fazolky zelené; 1 ČL paprika mletá pálivá; 1 ČL kmín; 4 ks kuřecí prsa; 4 PL olivový olej; 1 ks citronová šťáva; 1 stroužek česnek; 3 ks rajče

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (11x)

Redakce Apetit

14. 2. 2017

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (11x)

Díky citronové šťávě a kůře maso dostalo příjemně navinulou chuť.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Brambory zalijte vařící osolenou vodou, osm minut povařte. Přisypejte fazolky, zakryjte a vařte další čtyři minuty.
Mezitím maso posypejte kořením. V pánvi rozpalte dvě lžíce oleje a plátky opékejte z každé strany 3 až 4 minuty. Přidejte citronovou kůru a šťávu a lehce povařte asi minutu, aby šťáva zhoustla.
Brambory a fazolky sceďte a nechte oschnout. Zbývající dvě lžíce oleje rozehřejte v čisté pánvi, vsypte povařené brambory s fazolkami, rajčata a česnek. Za stálého promíchávání smažte 1 až 2 minuty.
Kuřecí plátky přelijte šťávou a podávejte se směsí zeleniny a brambor.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2004/5

Uložit do kuchařky 337x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Naire

10.05.2007 05:03

Bylo to urcite prilis kyselym citronem, delala jsem tento recept uz nekolikrat a opravdu hodne zalezi na citronu. Mela jsem jednou i citrony od kamaradky z Recka (domaci) a ty byly pekne "sladke" a jidlo s nimi bylo vynikajici. Bohuzel uplne zrale citrony tu clovek asi jen tak nesezene. Takze citron davat s rozumem a dle kyselosti. :)

Jana

05.05.2007 17:46

Tak nevím, přidala jsem tam jen šťávu z poloviny citrónu a přesto maso bylo příšerně kyselé... Doporučovala bych spíše jen zakápnout... Máte někdo s tímto receptem zkušenosti? Mohlo to být třeba jen příliš kyselým citrónem?