Karotkový salát po francouzsku

Name: Karotkový salát po francouzsku
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 svazek mrkev; 1 PL sůl; 1 svazek petržel; 1 PL cukr; 1 PL ocet; 0 stroužků česnek; 3 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,0 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

4,0 (19x)

Různě nastrouhaná či pokrájená karotka vzbudí odlišný chuťový vjem. Pozor, tenhle salát je vysoce návykový!

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

1.00 svazek mrkev
1.00 PL sůl
1.00 svazek petržel jemně nakrájená

Na zálivku

1.00 PL cukr
1.00 PL ocet
stroužků česnek
3.00 PL olivový olej

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 118.75 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 4.5 g
Tuky 10.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Karotku nastrouhejte najemno nebo nahrubo (případně zpracujte v robotu). Zlehka ji osolte, zamíchejte a nechte chvíli stát. Cukr v hrníčku zalijte octem a promíchejte. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte k němu drcený česnek, olej a dobře prošlehejte.
Karotku v míse smíchejte s petrželkou a přelijte zálivkou. Opět promíchejte a salát nechte chvíli rozležet.

Přitvrďte Ještě pikantnější šmrnc salát získá, když do zálivky vešleháte lžičku dijonské hořčice.

Krásná uvnitř i navenek: mrkev

Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/5

Uložit do kuchařky 313x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Gastronomická extáze v La Degustation

Pokud chcete zažít opravdu nefalšovaný gastronomický zážitek, vydejte se na večeři do restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise. Letos se stala nejlepší českou restaurací podle publikace Maurerův Výběr GRAND RESTAURANT.