Jarní polévka

Name: Jarní polévka
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrsti bylinky; 1 l vývar zeleninový; 50 g máslo; 2 PL mouka pšeničná hladká; 1 stroužek česnek; 250 ml smetana ke šlehání

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (12x)

Redakce Apetit

24. 3. 2016

Velmi snadné

< 10 min

4,5 (12x)

Jarní dávka barev a vitaminů...

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

3.00 hrsti bylinky jarní, zelené, např. mladé listy kopřiv, polníček, listy jahodníku, petrželka, pažitka, špenát
1.50 l vývar zeleninový
50.00 g máslo
2.00 PL mouka pšeničná hladká
1.00 stroužek česnek oloupaný
250.00 ml smetana ke šlehání
sůl
pepř podle chuti

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1666 kcal
Bílkoviny 39 g
Sacharidy 88 g
Tuky 126 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

PŘIPRAVTE ZÁKLAD
Byliny opláchněte, zbavte případných tuhých stonků a nasekejte je. V hrnci rozpusťte máslo a vsypte na něj mouku.

VSYPTE BYLINY
Míchejte tak, abyste získali světle zlatou jíšku. Pak přisypte bylinky a nechte je několik sekund zavadnout.

ZALIJTE VÝVAREM
Do hrnce nalijte vývar. Přiveďte k varu a asi deset minut povařte. Pak do polévky prolisujte česnek.

UMIXUJTE DOHLADKA
Přidejte smetanu a prohřejte ji (už nevařte). Promixujte tyčovým mixérem dohladka a podle chuti osolte, případně opepřete. Podávejte s krutony.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2010/3

Uložit do kuchařky 113x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Toust se špenátem s kopřivami, ztraceným vejcem a hořčicovo-koprovou omáčkou

Kopřivové knedlíky s restovanými rajčátky

Pomazánka z Lučiny s medvědím česnekem a pažitkou

24receptů

Kopřiva, petrželka a pažitka: 24 receptů, ve kterých hrají prim tyto bylinky

Pečená květová špička se špenátem a knedlíky

4receptů

Jarní oběd

Související články

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit!