Hruškový med

Name: Hruškový med
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: na 12-16 skleniček po 250 ml
Cuisine: Americká
Ingredients: 550 g ananas; 2 kg hruška; 2 kg krupicový cukr; 1 PL citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,5 (44x)

Redakce Apetit

16. 8. 2016

Velmi snadné

> 60 min

3,5 (44x)

Zámořská specialita, na kterou nostalgicky vzpomíná nejeden Američan, připomíná med a omamně voní. Chutná v čaji i na chlebu.

Nezhasínat obrazovku

na 12-16 skleniček po 250 ml

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 12-16 skleniček po 250 ml

550.00 g ananas krájený
2.70 kg hruška očištěné, nakrájené na kostky
2.20 kg krupicový cukr
1.00 PL citronová šťáva

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 888.92 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 218.67 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ananas i se šťávou rozmixujte nahrubo. V hrnci smíchejte s hruškami, cukrem a citronovou šťávou.

Jak oloupat a očistit ananas

Vařte, až budou hrušky měkké a směs zhoustne, trvá to 30–45 minut podle druhu hrušek. Horké plňte do sklenic a uzavřete.

S ČÍM SI TO DÁT
Podávejte s čajem a opečeným toustem s čerstvým smetanovým sýrem.

Pochutnejte si na sladkých hruškách: recepty od koláčů a muffinů až po netradiční hruškový med

Jak poznáte zralý ananas?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/8

Uložit do kuchařky 151x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Marta Prazak

19.02.2017 22:33

Zkoušela jsem přesně podle receptu a je hodně tekutý :( nevim tedy kde se stala chyba?

Martina Zajícová

20.02.2017 12:36

Dobrý den, Marto,
pokud máte raději hustší konzistenci, radili bychom použít jeden z následujících dvou způsobů. Buď můžete jednoduše celou směs povařit ještě déle, dokud nezíská vámi preferovanou hustotu, nebo, pokud už jsou hrušky dostatečně měkké a vy je nechcete dále „trápit“ varem, můžete směs přecedit přes síto a dále vařit jen tekutinu. Když je svařená tekutina dostatečně hustá, můžete do ní vrátit hrušky a kousky ananasu. Doufáme, že alespoň chuťově „med“ dostál své pověsti :-)!

Leona Sodomková

28.09.2015 18:41

Vynikající recept. Skvělý do bílého jogurtu.

Recept je součástí kolekce

Hruškový džem se skořicí, zázvorem a badyánem

24receptů

Hrušky od A do Z: Co o nich vědět, než přijde první mráz + 25 nejlepších receptů

23receptů

Zpracujte úrodu ze zahrádky, než uhodí první mrazíky. Připravte si kečup, chilli omáčku, kysané zelí i hrušková povidla

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.