Pampeliškový med

Name: Pampeliškový med
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: asi na 1 až 1 a 1/2 kg
Cuisine: Česká
Ingredients: 365 ks čerstvé jedlé květy; 2 ks citron; 2 kg krystalový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,8 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,8 (16x)

Pampeliškový med nádherně rozvoní horký čaj i dodá chuť studeným letním drinkům. Recept na pampeliškový med je jednoduchý a rozhodně se vyplatí investovat čas do jeho přípravy, protože kromě své nezaměnitelné chuti má dobrý vliv i na naše zdraví.

Nezhasínat obrazovku

asi na 1 až 1 a 1/2 kg

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

asi na 1 až 1 a 1/2 kg

365.00 ks čerstvé jedlé květy pampelišky
2.00 ks citron
2.00 kg krystalový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 8072 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 2012 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Omyté pampeliškové květy vložte do čtyřlitrového hrnce a přelijte dvěma litry vody. Čtvrt hodiny povařte.
Do druhého dne nechte květy louhovat, pak je vymačkejte přes plátno.
Přidejte citrony (nakrájené na kolečka a zbavené pecek) a cukr.
Vařte hodinu až devadesát minut; občas promíchejte zcela čistou, nejlépe novou vařečkou.
Horké plňte do sklenic, zavíčkujte je a obraťte.

Jedlé květiny: pampelišky

Jak péct těsto s medem

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/5

Uložit do kuchařky 170x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Lucie Smetanová

29.04.2009 21:10

K čemu se pak dá tento med použít? Podobně jako med včelí, ke slazení čaje, nebo má i jiné využití?

Eva

14.07.2008 14:25

Ten počet bude asi odhadnutý. Mám skoro stejný recept, tam se uvádí 400 květů. Každý květ váží jinak. Děti se při sbírání počítáním bavily. A výsledek je fakt výborný.

Vilma Doubková

17.05.2009 15:31

Chtěla bych se zeptat,nemá-li někdo zkušenost s tekutostí tohoto medu-připadá mi moc tekutý!za jak dlouho ztuhne?Popřípadě čím by se dal upravit,aby konzistence byla tužší?

Shira313

23.06.2008 23:29

Kto vymyslel ten úžasný počet kvetov? Naozaj ich je treba toľko ako dní v roku, nedal sa použíť odhad v gramoch?

Související články

Jedlé květiny: pampelišky

Její zářivě žluté květy nelze přehlédnout. Pampeliška patří k nejdostupnějším jedlým bylinám, kterých můžete trhat doslova plné košíky. Pochutnáte si na ní od listů až po květy. Zkuste z pampelišky připravit třeba med, víno nebo kapary. Lístky zase můžete přidat do salátu!