Gratinované broskve s medem a čokoládou

Name: Gratinované broskve s medem a čokoládou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: 6 ks broskve; 15 ks sušenky; 50 g mandle; 80 g čokoláda na vaření; 1 ks vejce; 2 PL med; 200 ml zakysaná smetana; 30 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

20. 2. 2017

Velmi snadné

< 60 min

0,0 (0x)

Tradiční meruňky jsem vyměnil za broskve, zdají se mi šťavnatější.

Nezhasínat obrazovku

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

6.00 ks broskve
15.00 ks sušenky esíčka nebo Derby
50.00 g mandle loupané
80.00 g čokoláda na vaření nalámané na kousky
1.00 ks vejce velké, lehce našlehané
2.00 PL med tekutý
200.00 ml zakysaná smetana
30.00 g máslo

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1391.67 kcal
Bílkoviny 23.17 g
Sacharidy 165.67 g
Tuky 66.67 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Broskve rozpůlte, vyjměte pecku a dužinu pomocí ostré lžičky trochu vydlabejte.
Sušenky, mandle a čokoládu spolu rozmixujte na hrubší drť. Přidejte vydlabanou dužinu, vejce a med a ještě promíchejte, aby se vše spojilo.
Náplň naneste do půlek broskví pomocí lžíce tak, aby vznikly kopečky. Broskve naklaďte do silnostěnné zapékací misky, na každou položte tenký plátek másla a zapékejte je asi 20–25 minut, až změknou a náplň zezlátne. V polovině pečení snižte teplotu trouby cca o 20 °C. Podávejte horké, s kopečkem zakysané smetany.