Hrachovo-bramborová kaše podle Viléma Vrabce

Name: Hrachovo-bramborová kaše podle Viléma Vrabce
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 80 g hrách; 1 PL majoránka (drhnutá); 25 g máslo; 70 ml mléko; 0 stroužku česnek; 150 g bramborová kaše; 20 g máslo; 8 ks šalotka; 10 snítek tymián; 4 ks uzené maso

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (31x)

Redakce Apetit

30. 11. 2015

Hrachovo-bramborová kaše podle Viléma Vrabce

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (31x)

Hrachová kaše je výborná příloha, zrovna tak jako bramborová. A co je takhle propojit? Zkoušeli jste to? Je to zkrátka lahodná dokonalost, která vás navíc nebude stát skoro nic.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Hrách uvařte s majoránkou doměkka, může to trvat 2–3 hodiny. Sceďte a umelte, nahrubo rozmixujte či prolisujte do kastrolu, přidejte máslo, mléko, sůl, pepř a česnek podle chuti, na mírném plameni dobře vymíchejte. Pak vmíchejte bramborovou kaši.
V rendlíku či pánvi rozehřejte máslo, vsypte šalotky a za častého míchání je opékejte 8–10 minut dozlatohněda. Před podáváním vmíchejte lístky tymiánu. Kaši podávejte se šalotkami a glazovaným uzeným masem.

TIPY & TRIKY
Uzené kotlety (můžete ale použít i plátky uzené krkovice) potřete 2 lžícemi medu smíchanými s 1 lžící vinného octa a 1 lžičkou dijonské hořčice a opečte z obou stran pod grilem nebo v pánvi.

Bramborová kaše

< 20 min

0(0x)

Přečíst recept

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/1

Uložit do kuchařky 111x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

20receptů

Hrách a kroupy: 21 receptů na staročeskou pochoutku

Cizrna v rajčatové omáčce s vejci v trojobalu

50receptů

Zamilujte si luštěniny

Související články

Krémová hrachová kaše s opečenou cibulkou: Jak ji připravit, aby byla jemná a lahodná

Hrachová kaše je jedním z pokrmů, který si zaslouží víc než jen vzpomínku na školní jídelnu. Správně připravená je jemná, sytá a plná chuti. Skvěle ladí s voňavým uzeným, křupavou klobásou nebo opečeným chlebem.