Dunajské vlny

Name: Dunajské vlny
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6-8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 sklenky višně; 250 g máslo; 170 g krupicový cukr; 1 špetka sůl; 6 ks vejce; 400 g mouka pšeničná hladká; 0 bal kypřicí prášek do pečiva; 4 PL mléko; 2 PL kakao holandského typu; 2 PL rum; 2 bal čokoládová poleva; 1 bal pudinkový prášek; 0 l mléko; 1 PL krupicový cukr; 200 g máslo; 50 g moučkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,1 (40x)

Redakce Apetit

24. 10. 2017

Apetit

Snadné

> 60 min

4,1 (40x)

Skvělý koláč, který každého dostane nejen chutí, ale i vzhledem. Dunajské vlny s višněmi nebo třešněmi jsou dnes už legendární dezert a rozhodně stojí za to ho upéct. Ať už na rodinnou sešlost, nebo jen k odpolední kávě. Recept na dunajské vlny nechceme nechat zapomenout.

Nezhasínat obrazovku

6-8 porcí

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180 °C.
Máslo utřete s cukrem a solí do pěny, pak přidejte vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva a dobře vymíchejte; přidejte mléko.
Polovinu těsta dejte na vymaštěný plech (o velikost 30 × 40 cm ); do druhé poloviny přidejte kakao a rum a naneste v druhé vrstvě na pekáč (budete-li to dělat postupně a lžící, docílíte ‚dunajských vln‘). Navrch lehce zatlačte višně.
Pečte 30 minut a nechte vychladnout.
Poté rozmíchejte pudinkový prášek spolu s cukrem v troše mléka. Zbytek mléka ohřejte – když se začne vařit, přelijte do něj rozmíchaný pudink a uvařte podle návodu na obalu. Nechte vystydnout.
Mezitím utřete 200 g másla s 50 g cukru a po lžících přidávejte i pudink. Směsí potřete koláč a dejte do ledničky. Podávejte nakrájené na řezy.

Dezerty s pudinkem pokaždé jinak

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky 368x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Dunajské vlny s náplní z mascarpone a tvarohu

Višňový koláč s ovesnými vločkami a tvarohem

33receptů

Barva, která se neztratí. Chuť, která nezapadne. 30+ receptů z višní: Vyzkoušejte domácí griotku, kachnu s višněmi nebo višňový trifle s piškotovými šneky

Důlkové řezy s pudinkem a zakysanou smetanou

Jednoduchý koláč se skořicovou drobenkou

Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami

79receptů

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Související články

Své nejoblíbenější recepty mám z Apetitu, říká herečka Patricie Pagáčová

Dlouholetá fanynka Apetitu, herečka Patricie Pagáčová, se za námi zastaví v sobotu 11. listopadu 2023 na Zimním Apetit pikniku. Podělí se tam o své radosti z vaření a pečení. Časopisy a kuchařky Apetitu sbírá už mnoho let a my si vážíme jejího poctivého přístupu – recepty totiž dodržuje!