Šalamounské řezy

Name: Šalamounské řezy
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 6-8
Cuisine: Česká
Ingredients: 440 g krupicový cukr; 250 g máslo; 2 PL kakao holandského typu; 1 bal kypřicí prášek do pečiva; 300 g mouka pšeničná polohrubá; 4 ks vejce; 180 ml rum

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,4 (209x)

Redakce Apetit

15. 5. 2018

Apetit

Snadné

> 60 min

4,4 (209x)

Nejrychlejší buchta, která by rozhodně neměla chybět ve vašem repertoáru. Šalamounovy řezy jsou krásně vláčné a kromě kokosu se dají posypat, čímkoli si budete přát. Nejlépe chutnají se zakysanou smetanou. Když zvlášť ušleháte bílky, budou i krásně nadýchané. Recept můžete ozvláštnit tím, že do těsta přidáte rozinky namočené v rumu nebo nasekané ořechy.

Nezhasínat obrazovku

6-8

Postup přípravy

Cukr nasypte do hrnce, zalijte 250 ml vody, přidejte máslo i kakao a za stálého míchání zahřívejte, aby se vše spojilo – směs ale nesmí projít varem.
Pak odeberte zhruba 100 ml směsi, smíchejte ji s rumem a dejte stranou. Do zbytku hmoty přidejte vejce, mouku prosátou s práškem do pečiva a promíchejte.
Těsto nalijte do vymazaného a vysypaného plechu o rozměrech 30 × 40 cm a pečte zvolna na 180 stupňů 25 minut.
Po upečení ihned polévejte odebranou směsí s rumem – poleva se krásně vpije do moučníku. Na závěr posypte kokosem.

Řezy de luxe: 12 nebeských koláčů na plech, co mají šmrnc

Řezy na plech: Zkuste krtkův dort, Bounty a další

Retro dezerty: 19 ověřených tradičních receptů

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/10

Uložit do kuchařky 840x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Kefírová buchta s kakaem

Recept je součástí kolekce

19receptů

Retro dezerty: 19 nejlepších receptů od obližprstu po žloutkové řezy

18receptů

Socialistické dezerty, které si svou slávu udržely dodnes

Související články

Nejlepším dezertem na Valentýna jsou nebeské krémové řezy: Kremšnytem nebo důlkovými řezy si zaručíte úspěšné rande

Co si takhle udělat hezčí den a upéct si naprosto božské, nadýchané, krémové řezy? Bábovka je také dobrá, ale co si budeme povídat, lahodný sladký krém posune moučník vždy na vyšší úroveň. Jsme si jistí, že těm, které se vám chystáme představit, by neodolal ani ten největší odpůrce sladkého.