Dip z bílých fazolí, česneku a pinií

Name: Dip z bílých fazolí, česneku a pinií
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 1 stroužek česnek; 60 ml řepkový olej; 35 g piniové oříšky; 400 g fazole bílé; 1 ČL sůl; 0 ČL pepř

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (7x)

Martina Kojzarová

24. 6. 2023

Dip z bílých fazolí, česneku a pinií

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (7x)

Pro luštěninové pomazánky a dipy máme slabost. Ten z bílých fazolí a česneku je dokonale krémový. Pinie dodávají dipu texturu a element křupavosti. Dip můžete připravit až dva dny dopředu a uchovat jej v lednici. Před podáváním nechte dojít pokojové teploty.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

1.00 stroužek česnek oloupaný
60.00 ml řepkový olej
35.00 g piniové oříšky
400.00 g fazole bílé 1 konzerva máslových bílých fazol
1.00 ČL sůl
0.25 ČL pepř čerstvě mletý

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 524 kcal
Bílkoviny 25 g
Sacharidy 61.75 g
Tuky 20.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do menší misky nastrouhejte česnek. Na misku položte sítko. V rendlíku rozehřejte olej a zvolna v něm opékejte piniové oříšky dozlatova (pozor na spálení). Pak ihned přelijte přes sítko do misky k česneku. Pinie ze sítka vyklopte na papírovou utěrku a osušte od oleje. Z konzervy fazolí odeberte a uchovejte pár lžic nálevu, pak fazole slijte a nechte okapat.
Fazole rozmixujte, ideálním nástrojem je food processor, ale jde to i tyčovým mixérem. Přidejte sůl a pepř. Přilijte 1–2 lžíce nálevu z fazolí a mixujte dohladka, podle potřeby můžete ještě trochu zředit, nezapomeňte však, že do dipu přijde ještě olej.
Jakmile je dip hladký, ponechte přístroj v chodu a přilévejte olej, dip by měl mírně zhoustnout a zkrémovatět. Nakonec přidejte pinie (část si ponechte na ozdobu) a několika pulzy rozmixujte, aby v dipu zůstaly znatelné kousky oříšků. Podávejte ozdobené zbylými piniemi.

30x studené omáčky a dipy: To pravé k masu i zelenině!

Fazole a fazolky

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/7

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.