Dip z tvarohu a dýňového oleje

Name: Dip z tvarohu a dýňového oleje
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4–5 osob
Ingredients: 90 g dýňová semínka; 200 g pomazánkové máslo; 250 g tvaroh měkký; 4 PL dýňový olej; 1 svazek jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Martina Kojzarová

24. 6. 2023

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Inspirovali jsme se tradiční štýrskou pomazánkou a vznikl chutný, lehký a zdravý dip z tvarohu a dýňového oleje. Už stačí jen nakrájet zeleninu na špalíky.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4–5 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4–5 osob

90.00 g dýňová semínka
200.00 g pomazánkové máslo
250.00 g tvaroh měkký
sůl
pepř čerstvě mletý
citronová šťáva podle chuti
4.00 PL dýňový olej viz Něco navíc
1.00 svazek jarní cibulka pouze zelená nať

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1849 kcal
Bílkoviny 83 g
Sacharidy 25 g
Tuky 158 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dýňová semínka opražte na pánvi nasucho a nechte je vychladnout.
Pomazánkové máslo utřete s tvarohem, solí, pepřem, citronovou šťávou a 3 lžícemi dýňového oleje.
Nať z jarní cibulky nasekejte najemno a společně s většinou dýňových semínek (část si ponechte nahoru na ozdobu) několika pulzy rozmixujte nahrubo. Pak vmíchejte do tvarohové směsi, až se vše spojí. Ochutnejte a podle potřeby dosolte, opepřete či okyselte. Podávejte posypané zbylými semínky.

NĚCO NAVÍC
Dýňový olej má tendenci rychle žluknout, takže pokud jej máte delší dobu doma, zkontrolujte před použitím barvu i vůni. Dobrý olej má nazelenalou barvu a příjemné aroma. Doporučujeme pořídit co nejmenší balení, načatý olej skladovat v chladu a rychle zpracovat.

30x studené omáčky a dipy: To pravé k masu i zelenině!

Tvarohová pomazánka pokaždé jinak a vždycky vynikající

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/7

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Skyr, jogurt, tvaroh nebo ricotta? Víme, kolik mají proteinů i kdy je můžete zaměňovat v receptech

Každý mléčný výrobek má v kuchyni i jídelníčku své místo – záleží jen na tom, co od nich čekáte. Potřebujete bílkoviny? Sáhněte po skyru nebo tvarohu. Toužíte po jemnosti a krémovitosti? Ricotta je ideální. Chcete podpořit trávení a doplnit vápník? Jogurt je jasná volba. Porovnejte jejich vlastnosti a zjistěte, jak je chytře využít i vzájemně nahradit.