Cuketové placky s medovou zálivkou

Name: Cuketové placky s medovou zálivkou
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 12 placek
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks cuketa; 0 ČL sůl; 30 g mouka pšeničná hladká; 20 g mouka rýžová; 0 ČL kypřicí prášek do pečiva; 2 PL sezamová semínka; 0 ČL pepř barevný; 2 ČL máta; 80 g sýr halloumi; 2 ks vejce; 2 ks jarní cibulka; 2 PL med; 0 ČL chilli sušené

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,8 (18x)

Martina Kojzarová

22. 7. 2022

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,8 (18x)

Placičky potěší skoro každého. Navíc v této podobě obvykle snědí zeleninu i ti, kdo se jí jinak snaží vyhnout. Medová zálivka s chilli je navíc pozvedne na zcela novou úroveň. Stala se jedním z bezkonkurenčních hitů našeho letního focení.

Nezhasínat obrazovku

Porce

12

Postup přípravy

Cukety dejte do síta a osolte (1/2 lžičky soli). Nechte 30 minut vykapávat.
Na medovou zálivku prohřejte v minirendlíčku med, 2 lžíce vody, chilli vločky či nitky a citronovou kůru. Zhruba po 3 minutách by směs měla připomínat sirup, což je váš cíl. Odstavte a odložte.
Z vykapaných cuket vymačkejte co možná nejvíc tekutiny. V míse smíchejte oba druhy mouky, kypřicí prášek, sezam a pepř. Přidejte mátu, haloumi a cuketu, zlehka promíchejte. Pak do mísy rozklepněte vejce, přisypte jarní cibulky a vmíchejte je do směsi vidličkou. Vytvořte husté těstíčko.
Ve velké nepřilnavé pánvi s těžkým dnem rozehřejte 1 lžíci oleje a rozlijte ji po dně. Na každou placičku dejte na pánev 2 vrchovaté lžíce těstíčka a zploštěte je obracečkou. Opékejte pár minut dozlatova, obraťte a opět zploštěte obracečkou. Opékejte dalších pár minut dozlatova a tak, aby byly propečené. Osušte na papírových utěrkách a posypte troškou vločkové soli. Podávejte s medovou zálivkou a posypané dalším sezamem, popřípadě ozdobené čerstvými bylinkami.

44 nejlepších receptů s cuketami

6 tipů, jak efektivně zpracovat cuketu

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2021/8

Uložit do kuchařky 8x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

12receptů

Křupavé cuketové placky: Levná večeře i rychlá svačina, nad kterou děti nebudou ohrnovat nos

73receptů

Rychlé cuketové večeře, z kterých si vybere každý

Související články

Co se ukrývá v oficiální kuchařce seriálu Hra o trůny. Oblíbená jídla Tyriona i Sansy doplňuje medové kuře ze Zimohradu

Pokud patříte mezi milovníky televizní zábavy, určitě vás neminul fenomén jménem Hra o trůny. Finále seriálu už sice máme několik let za sebou, ale středověkou fantasy podívanou si můžeme připomenout prostřednictvím originálních fanouškovských receptů.