Čokoládový dort s kokosem

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,6 (36x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

> 60 min

3,6 (36x)

Nejen pro milovníky čokoládových dortů!

Nezhasínat obrazovku

8

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.
Dvě menší dortové formy s průměrem 23 cm vymastěte a vysypte moukou (nebo si rozdělte suroviny na poloviny a upečte postupně dva korpusy). Všechny ingredience na korpus kromě kokosu a smetany zpracovávejte tři minuty šlehačem. Nakonec rychle vmíchejte kokos. Těsto rozdělte do forem a pečte přibližně třicet pět minut.

Korpusy nechte deset minut vychládat ve formě, pak je vyklopte na mřížku a nechte zchladnout úplně.
Mezitím uvařte krém. V hrnci s nepřilnavým dnem smíchejte všechny suroviny až na ořechy a zahřívejte téměř k varu. Stále míchejte, ale nevařte, jinak se žloutky srazí a utvoří žmolky. Čokoláda se rozpustí a vznikne hustý krém. Okamžitě jej odstavte, přimíchejte vlašské ořechy a nechte zchladnout; čas od času promíchejte.
Ušlehejte šlehačku. Oba korpusy vodorovně rozkrojte na dva pláty. První plát položte na servírovací talíř a natřete polovinou krému. Přiklopte dalším plátem a naneste na něj polovinu šlehačky. Pokračujte třetím plátem, zbytkem čokoládového krému, posledním korpusem – navrch rozetřete zbývající šlehačku.

Před podáváním ještě dort ozdobte hoblinkami z kokosové dužiny a poprašte kakaem.

KVÍZ: Jak dobře znáte čokoládu? Jste čokoholik?

Čokoládový dort s domácí šlehačkou a jahodami

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

lucylu

13.07.2010 16:10

Tenhle dort se tváří dost nenápadně, i mě nejdřív neoslovil, protože kokos není moje nejoblíbenější přísada. Ale po upečení, to byla opravdická pochoutka. Všichni se oblizovali a tak mi nakonec nevadilo, že na mě nezbylo, protože když chutná, to je ta nejlepší odměna.