Čokoládovo-ostružinové muffiny

Name: Čokoládovo-ostružinové muffiny
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: na 12 muffinů
Cuisine: Americká
Ingredients: 250 g mouka pšeničná hladká; 100 g krupicový cukr; 50 g kakao; 2 ČL jedlá soda; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 200 g tmavá čokoláda; 2 ks vejce; 50 g třtinový cukr; 300 ml podmáslí; 90 g máslo; 1 ČL vanilkový extrakt; 200 g ostružiny; 0 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (84x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (84x)

Hříšné čokoládové dortíky.

Nezhasínat obrazovku

na 12 muffinů

Postup přípravy

Troubu zahřejte na 200 °C. V misce důkladně smíchejte mouku, krupicový cukr, kakaový prášek, sodu, prášek do pečiva a sůl. Pak rovnoměrně vmíchejte čokoládu.
V jiné míse pořádně prošlehejte vejce, pak vmíchejte třtinový cukr a asi tři minuty směs šlehejte, aby zhoustla a nabyla. Pak dohladka vešlehejte podmáslí, máslo a vanilkový extrakt. Až bude směs hladká, vmíchejte do ní ostružiny a pak moučnou směs, aby se navlhčila (nepřemíchat!).
Formičky/košíčky naplňte těstem a pečte asi dvacet minut, aby měly muffiny lehce zhnědlý povrch a zaoblené vršky. Zapíchnutá špejle by měla vyjít čistá, pokud tedy netrefíte čokoládu či ostružinu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2011/9

Uložit do kuchařky 194x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Křehký koláč se žloutkovým krémem

22receptů

Pečte s ostružinami a zažijte blaho na duši i na jazyku

10receptů

Muffiny – 1 těsto, 10 variant

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.