Cibulačka s tymiánem

Name: Cibulačka s tymiánem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 100 g máslo; 4 ks cibule; 750 ml vývar hovězí; 0 ČL tymián; 150 g sýr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (25x)

Redakce Apetit

29. 3. 2016

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (25x)

Cibule v polévce vás dokonale zahřeje a zasytí. Cibulačka s tymiánem je voňavá a sytá polévka, kterou připravíte opravdu rychle.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

100.00 g máslo
4.00 ks cibule tence pokrájené na kolečka
750.00 ml vývar hovězí lze nahradit zeleninovým vývarem
sůl
0.50 ČL tymián sušený
150.00 g sýr Gruyère, strouhaný

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1705 kcal
Bílkoviny 51 g
Sacharidy 94 g
Tuky 121 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C.
Máslo nechte rozpustit ve větším hrnci, přidejte na kolečka pokrájenou cibuli a za stálého míchání ji nechte změknout a zezlátnout; trvá to zhruba 15 minut. Pak cibuli přelijte vývarem, je-li potřeba, dosolte, přidejte tymián a vařte zhruba 20 minut.
Plátky bagety dejte na chvíli opéct do trouby. Polévku nalijte do čtyř hlubších talířů vhodných do mikrovlnné trouby. Navrch každého posaďte dva plátky bagety a lehce je potopte, zasypte sýrem a dejte na pár minut zapéct do mikrovlnné trouby tak, aby sýr krásně bublal a zezlátnul.

NĚCO NAVÍC
Gruyère můžete nahradit mladou goudou nebo ementálem.

Druhy cibule a jejich využití v kuchyni

Ochutnejte podzimní Paříž: francouzská cibulačka 9krát jinak

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/4

Uložit do kuchařky 379x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Hana Kraftová

05.02.2015 16:12

před zalití vývarem jsem přidala bílé víno a nechala ho vypařit,

Recept je součástí kolekce

21receptů

Vzpomínky na dovolenou: Jak si doma uvařit oblíbené pokrmy z letních cest

9receptů

Ochutnejte podzimní Paříž: francouzská cibulačka 9krát jinak

Související články

Lahodná cibulačka s křupavým toustem: Francouzská elegance z minima surovin

Sytá a voňavá cibulačka se skvěle hodí nejen na běžné dny, ale i na slavnostní tabule. Největší výzvou při její přípravě je nakrájení cibule, ale jakmile to zvládnete, zbytek už půjde jako po másle. Díky rychlé přípravě, výrazné chuti karamelizované cibule a křupavým toustíkům na povrchu si tuto polévku zamilujete už po první lžíci.