Čekankový salát s granátovým jablkem

Name: Čekankový salát s granátovým jablkem
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 4 ks čekanka; 1 ks granátové jablko; 4 PL olivový olej; 1 ks citronová šťáva; 2 PL smetana ke šlehání

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,7 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 10 min

3,7 (10x)

Ideální jako předkrm, který navnadí chuťové buňky, nebo pro zakončení vydatné večeře. Zlepšuje trávení.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks čekanka bilý
1.00 ks granátové jablko
4.00 PL olivový olej
1.00 ks citronová šťáva z 1 citronu
sůl a čerstvě mletý pepř
2.00 PL smetana ke šlehání 40%

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 200.25 kcal
Bílkoviny 1.75 g
Sacharidy 8.5 g
Tuky 16.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř na zálivku. Těsně před podáváním pak vmíchejte smetanu.
Čekankové puky podélně rozčtvrťte, vyřízněte tuhý střed, opláchněte a nechte okapat. Granátové jablko rozkrojte napůl a lžičkou vyberte semínka s červenou dužinou, případnou šťávu zachyťte.
Listy rozložte na talíř, přelijte zálivkou, posypte semínky granátového jablka a zakapejte šťávou z jablíček.

NĚCO NAVÍC
Smetanu můžete vynechat a olivový olej nahradit ořechovým.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/12

Uložit do kuchařky 25x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Ryba s křupavou krustou z oříšků kešú a chilli

4receptů

Luxusní štědrovečerní menu: 4 recepty pro skutečné gurmány

Perské kuře v ořechovo-granátové omáčce

12receptů

Kam s granátovým jablkem? Možností je celá řada

Související články

Sezona: granátové jablko

Rudé granátové jablko rozzáří sladká i slaná jídla. Jeho sladkokyselá šťáva je nabitá vitaminy, proto si ho v chladném únoru dopřávejte v hojném množství.