Salát z paprik z grilu

Name: Salát z paprik z grilu
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 3 ks paprika žlutá; 3 ks paprika červená; 3 ks paprika oranžová; 1 hrst piniové oříšky; 75 ml olivový olej; 2 hrst petrželka

Vytisknout

Sdílet

< 10 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

2. 6. 2014

< 10 min

0,0 (0x)

Jakmile teplota stoupne, přesouváme polní jídelnu na zahradu ke grilu. S přáteli většinou připravujeme různé druhy mas, ale překvapivě i u těch největších masožroutů má úspěch tahle vegetariánská lahůdka.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

1 Papriky opečte na grilu úplně do černa ze všech stran. Pak je vložte do igelitového sáčku asi na 10 minut, aby se zapařily. Potom z nich odstraňte jaderník, sloupněte slupku a dužinu nakrájejte na proužky a vložte je do misky.

2 Přidejte hrst piniových oříšků a nasekanou petrželku. Citronovou šťávu prošlehejte s olejem, solí a pepřem a zálivkou pokapejte salát v misce.

3 Podávejte jako lehkou večeři nebo jako přílohu ke grilovanému masu či rybám.

Autor: Kristýna Mazánková, z vydání Apetit 2013/6

Uložit do kuchařky 89x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Grilovaný tuňák se zeleninou a bazalkovým pestem

24receptů

24 receptů na dokonalou grilovačku

16receptů

16 božských receptů na gril

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!