Borůvkový trifle s pusinkami

Name: Borůvkový trifle s pusinkami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 - 6 osob
Cuisine: Anglická
Ingredients: 340 g mražené borůvky; 2 PL krupicový cukr; 1 PL škrob; 250 g mascarpone; 250 g krémový sýr; 1 ČL vanilkový extrakt; 100 g krupicový cukr; 200 ml smetana ke šlehání; 15 ks sněhové pusinky; 1 bal borůvky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (20x)

kojzarova.m

18. 4. 2016

Velmi snadné

< 60 min

4,6 (20x)

Jiný slavný britský dezert z pusinek a jahod – Eton mess jsme proměnili v lahodný trifle. Je tak lehký, že si ani nevšimnete, že jste ho celý snědli!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 - 6 osob

Postup přípravy

Borůvky dejte do hrnce, přisypte cukr, podlijte trochou vody a na středním plameni zahřívejte. Škrob rozmíchejte v troše vody a přimíchejte k povoleným borůvkám a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. Dejte stranou a nechte vychladnout.
Mascarpone ušlehejte se sýrem, vanilkovým extraktem a cukrem, dokud nebude hmota dokonale hladká a nadýchaná. Smetanu ušlehejte dotuha.
Do sklenice střídavě a nepravidelně vrstvěte borůvkovou směs, pusinky, šlehačku a krém a na závěr ozdobte čerstvými borůvkami.

NĚCO NAVÍC
Borůvky kupte malé, české. Velké kanadské jsou bez barvy, bez šťávy a hlavně bez chuti. Pusinky můžete použít i větší, ale v tom případě je do triflu rozlámejte.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/1

Uložit do kuchařky 109x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Piškotový dort s borůvkovým krémem a šampaňským želé

52receptů

50 nejlepších receptů s borůvkami: Od letních salátů přes muffiny a koláče až po sorbet, žahour i domácí marmeládu

Citronový koláč s pusinkami ve skleničce

32receptů

30 oblíbených dezertů ve skleničce: Snadná příprava a luxusní dojem aneb jak si užít oslavu, piknik i sladkou tečku po obědě

Související články

Žahour: Jak připravit tradiční českou omáčku z borůvek

Když se řekne žahour, mnozí si vybaví léto na venkově a fialové prsty. Žahour je tradiční česká sladká omáčka z borůvek, která se skvěle hodí ke knedlíkům, palačinkám nebo lívancům. Tento recept, který pochází z kuchyně našich babiček, je jednoduchý a jeho chuť vás přenese do dětských let.