BBQ nachos

Name: BBQ nachos
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 500 g hovězí maso mleté; 1 ks fazole červené; 10 PL BBQ omáčka; 3 ks chilli paprička; 4 PL rajčatová passata - pyré; 2 PL třtinový cukr; 6 ks rajče; 400 g nachos; 200 g čedar; 1 hrst koriandr čerstvý; 1 ks limeta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (27x)

Redakce Apetit

7. 5. 2015

Velmi snadné

< 60 min

4,0 (27x)

Ostré chutě zmírní pivo.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V pánvi rozpalte olej a opečte na něm cibuli dosklovita. Přidejte maso a opékejte, dokud nezačne hnědnout a rozpadat se.
Fazole spolu s BBQ omáčkou, papričkami, passatou a cukrem přidejte k masu a 5–10 minut za stálého míchání vařte, aby se tekutina zredukovala a směs zhoustla. Případně dosolte a doslaďte. Odstavte.
Rajčata zbavte semínek a dužinu nakrájejte na kostičky. Nachos, masovou směs, čedar a rajčata střídavě vrstvěte na žáruvzdorný talíř či mísu.
Dejte pod gril a zapékejte, dokud se sýr nezačne roztékat a kraje nachos nezezlátnou. Vyndejte z trouby, posypte koriandrem, zakápněte podle chuti šťávou z limetky a podávejte se zakysanou smetanou.

Mexické menu: Tortilly, tacos a další mexické pochoutky 16x jinak

Mexická salsa: rychlá omáčka, kterou připravíte do 5 minut

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/6

Uložit do kuchařky 147x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

61receptů

Recept jako suvenýr z celého světa

30receptů

Fandíme aneb 30 receptů k povzbuzování!

Související články

Jak na to: Pusťte se do domácí BBQ omáčky, nebudete litovat

Hustá, lehce pikantní, s typickou kouřovou vůní, která ideálně doplní grilované maso i zeleninu. Připravte si domácí barbecue omáčku. Prozradíme, jak na ni i kde ji nejlépe využijete.