Polovinu září máme za sebou a podzim se už naplno hlásí o slovo! Teplé dny střídají chladnější večery a poctivé podzimní sychravé počasí a s ním přichází chuť na první opravdu podzimní pokrmy. Hvězdy vám prozradí, jaké chutě budou tento týden v souladu s kosmickými energiemi. Je čas na dýňové polévky, svařák a první pečené kaštany!
Beran (21. 3. – 20. 4.)
Září je v polovině a cítíte příchod skutečného podzimu! Čas na první pořádně hřející pokrmy – gulášová polévka s paprikou nebo pikantní chilli con carne vám dodají potřebnou energii.
Práce: Podzimní rytmus práce vám začíná vyhovovat. Studenější ráno vás probudí lépe než letní vedra. Večer si dopřejte první letošní svařák, klidně bez alkoholu, a užijte si atmosféru nastupujícího podzimu.
Rodina a přátelé: Organizujte první podzimní grilovačku se vším, co k tomu patří – klobásy, bramboráky a teplé nápoje. Ukažte přátelům, že umíte udělat atmosféru, i když už není léto, a nezapomeňte pro hosty nachystat i deky a teplé podsedáky.
Volný čas: Vyzkoušejte si první podzimní koření v nových kombinacích – zázvor se skořicí, chilli s čokoládou. Připravte si vlastní směs na svařené víno!
Býk (21. 4. – 21. 5.)
Skutečný podzim je konečně tady a vy jste ve svém živlu! Dýňové risotto, pečená husa s knedlíky nebo tradičními bramboráky a s kyselým zelím – tohle jsou chutě vašeho srdce.
Práce: Podzimní atmosféra vám dodává klid a soustředění. Na oběd si připravte první dýňový krém, třeba s jablky nebo s opečenými semínky. Právě polévky teď nahradí letní saláty, tělo i mysl potřebují víc výživy.
Rodina a přátelé: Domov je vaší pevností a podzimní atmosféra to ještě umocňuje. Uvařte tradiční nedělní oběd – pečené kuře s fazolemi a chorizem vonící celým bytem.
Volný čas: Navštivte farmářské trhy pro první podzimní úrodu, nakupte čerstvé dýně různých druhů. Užijte si pomalé vaření při zapálených svíčkách a praskání v krbu.
Blíženci (22. 5. – 21. 6.)
Podzim vám přináší nové kulinářské výzvy! Zkuste fusion s podzimními ingrediencemi – třeba thajské dýňové kari, italské gnocchi s houbami nebo francouzský cibulový krém.
Práce: Plno nápadů, ale podzimní únava se už ozývá. Připravte si energetické svačiny s ořechy, sušeným ovocem a kořením – skořicové oříšky nebo pikantní dýňová semínka vás nakopnou.
Rodina a přátelé: Uspořádejte mezinárodní podzimní večer! Každý přinese pokrm z jiné země s podzimní tématikou. Objevíte, jak se dýně připravuje po celém světě.
Volný čas: Prozkoumejte podzimní menu restaurací různých kuchyní nebo si objednejte zajímavou asijskou fusion s podzimními ingrediencemi. Vaše zvědavost najde v podzimu nekonečné možnosti.
Rak (22. 6. – 22. 7.)
Podzim je čas na maximální útulnost a babiččiny recepty vždy patří na první místo – zelňačka, bramboráky, jablečný závin a všechno, co voní domovem a bezpečím.
Práce: Podzimní melancholie může ovlivnit náladu, ale teplé jídlo pomůže. Připravte si do práce domácí polévku v termosce – houbový krém nebo zeleninová polévka vás budou hřát zevnitř.
Rodina a přátelé: Čas na rodinné podzimní tradice naplno! Vytáhněte staré kuchařky a připravte pokrmy podle receptů po babičce. Společné pečení koláčů vytvoří nezapomenutelné vzpomínky.
Volný čas: Napečte něco s jablky nebo švestkami – jablečný crumble nebo švestkové knedlíky. Vůně podzimního pečení ve vašem domově je nejlepší antidepresivum.
Lev (23. 7. – 22. 8.)
I v podzimu chcete být hvězdou! Velkolepé podzimní menu s několika chody – pečená kachna s červeným zelím, flambované banány nebo efektní dýňová polévka servírovaná přímo ve vydlabané dýni.
Práce: Podzimní energie vám svědčí víc než letní horko. Pokud chcete ohromit kolegy, přineste domácí podzimní speciality – dýňový chléb s ořechy nebo pikantní houbové tartaletky.
Rodina a přátelé: Nenechte si zkazit náladu počasím, i když pro lvy je venku už poněkud chladno. Vytáhněte teplejší bundu, plátěnky přezujte za kožené tenisky a vyrazte na tour de svařák, i kdybyste si jej s přáteli měli připravit každý do své termosky.
Volný čas: Vyzkoušejte si náročnější podzimní dezerty – třeba hruškový tarte tatin nebo čokoládový fondant s kaštanovým krémem. Drama na talíři je vaše specialita!
Panna (23. 8. – 22. 9.)
Podzimní detox a zdravé sezónní jídlo jsou teď vaší prioritou. Bio dýně, kořenová zelenina a pokrmy plné vitamínů na nastávající zimu. Ačkoliv proměny počasí jsou nyní náročné, vitaminové smoothie vás dokáže postavit na nohy!
Práce: Vaše preciznost se v podzimním plánování vyplatí. Připravte si zdravý podzimní jídelníček – zeleninové polévky, teplé saláty s opečenými semínky a ořechy, domácí granolu s pečeným ovocem.
Rodina a přátelé: Inspirujte okolí svým přístupem k sezónnímu stravování. Ukažte jim, jak chutná zdravá zeleninová polévka se zázvorem nebo pečený králík na česneku.
Volný čas: Nastudujte podzimní recepty na fermentaci a konzervaci, naplánujte si menu na celý podzim. Sušené houby a zavařeniny na zimu jsou vaše podzimní mise!
Váhy (23. 9. – 23. 10.)
Podzimní harmonie chutí a barev je přesně to, co vaše duše hledá. Vyváženě okořeněný svařák, elegantně servírovaná svíčková omáčka nebo krásně aranžovaný podzimní salát s ořechy.
Práce: Podzimní rozhodování mezi teplými a studenými pokrmy není snadné, ale najdete kompromis. Na oběd si dopřejte něco sezónně krásného – třeba teplý salát kořenovou zeleninou nebo jděte do asijských chutí, bun bo nam bo je sázka na jistotu v každém počasí.
Rodina a přátelé: Romantická podzimní procházka zakončená horkou čokoládou nebo stylové posezení u krbu s podzimními sýry – atmosféra je pro vás stejně důležitá jako chuť.
Volný čas: Navštivte útulnou kavárnu s podzimní výzdobou nebo vinotéku s čerstvým burčákem a vínem. Krása podzimních barev vám udělá dobře stejně jako sezónní speciality.
Štír (24. 10. – 22. 11.)
Intenzivní podzimní chutě jsou přesně to, co potřebujete! Tmavé pivo, pikantní guláš s divinou, houbové risoto s truflovou pastou nebo temné čokolády dezerty s kořením.
Práce: Podzimní energie vás nabíjí víc než letní vedra. Využijte tuhle sílu naplno a nebojte se výrazných chutí. Na večer si dopřejte sklenku kvalitního červeného vína s vyzrálými sýry.
Rodina a přátelé: Organizujte s partnerem houbařské výlety a pak společné vaření nasbíraných pokladů! Večery při svíčkách s houbovými specialitami a dobrým vínem jsou teď na pořadu dne.
Volný čas: Objevujte skryté podzimní chutě – fermentované zeleniny, nakládané houby, domácí pálenky ochucené kořením. Váš vkus pro výjimečné se v podzimu naplno rozkvete.
Střelec (23. 11. – 21. 12.)
Podzimní svoboda chutí bez hranic! Máte chuť na všechno – od tradičních bramboráků až po exotické kari na 10 způsobů. Experimentujte a objevujte!
Práce: I přes podzimní únavu máte energii na rozdávání. Přineste do kanceláře domácí podzimní koláče – jablečný crumble nebo dýňové muffiny se skořicí a podělte se o dobrou náladu.
Rodina a přátelé: Organizujte podzimní výlety spojené s gastronomií – návštěvy vinic s degustací burčáku, farmářské trhy nebo podzimní potravinové festivaly. S přáteli objevujte podzimní poklady.
Volný čas: Cestujte za podzimními specialitami – třeba za burčákem na jižní Moravu nebo za čerstvými kaštany do Beskyd. Vaše dobrodružná duše najde i v podzimu spoustu gastronomických zážitků.
Kozoroh (22. 12. – 20. 1.)
Praktický přístup k podzimnímu vaření a přípravě na zimu je váš životní styl. Zavařeniny, sušení hub, nakládání zelí na zimu – připravujete se s rozumem a předvídavostí.
Práce: Podzimní systematičnost je vaší silou. Plánujete zimní zásoby i pracovní projekty s absolutní precizností. Pravidelné teplé obědy – polévky a dušená jídla – vám pomohou udržet výkonnost.
Rodina a přátelé: Jste organizačním pilířem rodiny i v podzimních přípravách. Vaše zavařeniny, nakládačky a sušené houby budou celou zimu připomínat podzimní hojnost a vaši péči.
Volný čas: Věnujte se praktickým činnostem – sušte houby na zimu, zpracovávejte úrodu z vlastní zahrádky, připravujte zimní zásoby. Vaše předvídavost a systematičnost se v zimě bohatě vyplatí.
Vodnář (21. 1. – 20. 2.)
Netradiční přístup k podzimním surovinám je váš největší talent! Dýňové smoothies s kořením, houbové pěny, neobvyklé kombinace ovoce se sýry – experimentujte bez jakýchkoliv hranic!
Práce: Vaše kreativita v podzimní atmosféře doslova vzkvétá. Přineste do týmu neotřelé nápady. Originální svačiny z podzimních surovin – dýňové crackers s kozím sýrem nebo houbové paštičky budou hitem kanceláře.
Rodina a přátelé: Překvapte všechny netradičními podzimními pokrmy, na které by se nikdo neodvážil. Třeba lasagne s houbami nebo jablečné gazpacho s ořechy? Vaše kulinářské experimentátorství ostatní fascinuje.
Volný čas: Zkoušejte moderní techniky s tradičními podzimními surovinami. Molekulární gastronomie s mrkví, sous-vide příprava hub nebo fermentované podzimní zeleniny – to je váš kreativní svět!
Ryby (21. 2. – 20. 3.)
Podzimní melancholie vás sice ovlivňuje, ale také inspiruje k jemným, uklidňujícím chutím. Bylinkové čaje s medem, jemné krémové polévky a sladké dezerty vám dodají potřebnou energii a útěchu.
Práce: Podzimní únava může zpomalovat tempo, ale vaše intuice je naopak ostřejší než kdy jindy. Dopřávajte si pravidelně teplé nápoje s medem a zázvorem – posílí imunitu před podzimními nemocemi. Lehká, ale výživná jídla jako krémové polévky vám dodají energii.
Rodina a přátelé: Buďte citlivou oporou pro ostatní v podzimních chvilkách smutku a melancholie. Vaše péče vyjádřená přes útulná, hřejivá jídla je teď obzvlášť cenná a potřebná.
Volný čas: Meditujte při pomalém vaření, užívejte si klidné přípravy pokrmů bez stresu. Podzimní kuchyně může být vaší nejlepší terapií – nechte se unášet vůněmi a chutěmi sezóny.
