2022/11
2022/11
Listopad je definitivní předzvěstí zimy, příroda se ukládá k spánku, slunce ztrácí sílu a déšť je téměř stálým společníkem. Listopadovým číslem naštěstí zaženeme všechny podzimní chmury i chlad! Zvednou vám náladu klasické dezerty v podobě bábovky, strouhaných řezů nebo kynutých rohlíčků? Anebo talíř horké polévky, jichž jsme pro vás do čísla vměstnali dokonce deset? Či snad svatomartinská husa pečená s kořenovou zeleninou? Dokonalým „antidepresivem “ může být i jablečný tatin s crème anglaise v podání Marka Raditsche!
V novém čísle na vás dále čekají delikátní pokrmy z jedlých kaštanů, 4 recepty z mascarpone, které vás přesvědčí, že tenhle italský sýr je neuvěřitelně variabilní, či 5 večeří z podzimních plodin. Pokud si lámete hlavu, jak trochu ušetřit, máme pro vás kromě tradiční rubriky skromné jídlo i další nápady na hospodárné vaření.
Listopadový Apetit je v prodeji od 13. 10. 2022.
Apetit, napsáno s chutí.
Jablečný ‚tatin‘ s crème anglaise
Jablková obrácená roláda
Koláč Mont Blanc
Kotlety s houbami a kaštanovo-smetanovou omáčkou
Kaštanovo-celerový krém
Slaná dýňovo-kaštanová galetka
Kuličky z krůtího masa a bílých fazolí se zelným salátem
Vařené hovězí, brambory, zelenina a tatarka
Cibulové koláčky
Cizrnová polévka z tlakového hrnce
Pikantní tuřín z jedné pánve
Losos s mandlovým pestem a pečenou dýní
Polévka minestrone
Zelí a kroupy po asijsku
Koláčky z listového těsta s povidly a jablky
Svatomartinské vandrovnice
Bramborové lokše s játry a cibulkou
Zapečené těstoviny s mletým masem a kapustou
Snadná mrkvová bábovka
,Konvicové‘ nudle s lososem a okurkou