,Konvicové‘ nudle s lososem a okurkou

Name: ,Konvicové‘ nudle s lososem a okurkou
Prep time: Do 15 minut
Cook time: Do 15 minut
Total time: 15 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 100 g nudle rýžové vlasové; 1 stroužek česnek; 2 PL sójová omáčka světlá; 1 PL krupicový cukr; 4 PL rýžový ocet; 2 PL sezamový olej; 0 ks okurka; 2 ks mrkev; 2 PL arašídy; 0 ČL sezamová semínka; 2 filety losos; 2 plátky zázvor (čerstvý); 1 stroužek česnek; 1 ČL rýžový ocet

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 15 min

5,0 (5x)

Martina Kojzarová

26. 10. 2023

Apetit

Velmi snadné

< 15 min

5,0 (5x)

Nemáte k dispozici sporák? Nebo se vám dnes nechce ani zapínat? Tyhle vynikající nudle připravíte jenom s pomocí rychlovarné konvice! Uspoříte čas i energii a ještě si báječně pochutnáte.

Nezhasínat obrazovku

Porce

2

Postup přípravy

Dejte vařit nejméně 1,5 litru vody do rychlovarné konvice. Nachystejte si do mísy nudle. Do jiné nádoby (nejlépe ploché) či woku (s víkem) položte lososí filety tak, aby se nepřekrývaly, přidejte zázvor a česnek podle chuti. Pokapejte zvoleným octem. Vroucí vodou z konvice zalijte nudle, aby byly potopené, a rybu tak, aby byla ponořená a nad ní byly cca 3 cm vroucí vody, ihned přiklopte dobře těsnícím víkem nebo bez skulin zakryjte alobalem, nechte stát 10–12 minut.
Nudle sceďte po 4 minutách, nebo až změknou. Propláchněte je studenou vodou a vraťte do mísy. Rybu, která by měla být uvnitř tak akorát hotová, vyjměte a odstraňte zázvor a česnek.
V jiné misce smíchejte česnek, sójovou omáčku, cukr, ocet a sezamový olej. Okurku podrťte válečkem a pak ji nakrájejte na 2cm kousky. Nasypte je do misky se zálivkou a promíchejte. Okurku se zálivkou přidejte spolu s mrkví do mísy k nudlím a promíchejte. Pak vmíchejte lososa, nalámaného na kousky. Rozdělte na talíře, posypte arašídy
a sezamem a hned jezte.

NĚCO NAVÍC
Jídlo můžete doplnit lístky čerstvého koriandru a/nebo nakrájenou jarní cibulkou.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/11

Uložit do kuchařky 3x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Mrkvové palačinky se sýrem tikka masala

50receptů

Slaná revoluce ve vaší kuchyni! 50 nečekaných způsobů, jak proměnit mrkev v hlavní hvězdu – od křupavých chipsů po sofistikované slané koláče

Související články

Zapomeňte na kečup a hořčici! Hruškové čatní je podzimní bomba, která pobláznila i milovníky masa

Když se řekne čatní, většina z nás si představí pikantní indickou omáčku, která skvěle doplňuje kari nebo grilované maso. Ale co když vám řekneme, že i hrušky mohou hrát v této hře hlavní roli? Hruškové čatní je jemně sladká a zároveň pikantní pochoutka, kterou si zamilujete.