Zapečené těstoviny s mletým masem a kapustou

Name: Zapečené těstoviny s mletým masem a kapustou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 600 g kapusta; 250 g penne; 1 ks cibule; 500 g mleté maso (mix hovězího a vepřového); 1 špetka paprika mletá pálivá; 50 ml mléko; 3 ks vejce; 200 g smetana na vaření; 1 svazek petrželka; 170 g sýr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (23x)

Martina Kojzarová

2. 11. 2023

Zapečené těstoviny s mletým masem a kapustou

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,3 (23x)

Zapečené těstoviny jsou vždycky sázka na jistotu. V tomto receptu jim kapusta dodá jak trochu barvy, tak i porci vlákniny. Díky mletému masu a sýru obsahují i potřebné proteiny. Zkrátka vyvážená večeře z trouby!

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200°C. Kapustu nakrájejte na tenké proužky, tuhé části odřízněte. V osolené vodě vařte těstoviny na skus. Mezitím na pánvi rozehřejte olej a opékejte na něm dosklovita cibuli, pak přidejte maso, osolte, opepřete, přidejte papriku a restujte dohněda. Přidejte kapustu, zamíchejte a přikryjte poklicí, aby kapusta změkla. Duste cca 10 minut.
Rozšlehejte společně mléko, vejce a smetanu, pak vmíchejte petrželku.
Hotové těstoviny slijte. Pekáček vymažte máslem. Polovinu těstovin vsypte do pekáčku a navrstvěte na ně polovinu masa s kapustou. Posypte 75 g strouhaného sýra a zalijte polovinou smetany a vajec. Zopakujte se zbytkem těstovin, masa, sýra i směsí mléka, smetany a vajec. Posledním zbytkem sýra (20 g) posypte vrch pekáčku. Pečte v troubě vyhřáté na 200°C 30–35 minut. Pokud povrch rychle hnědne, zakryjte jej alobalem.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/11

Uložit do kuchařky 5x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Johnny Marzetti: Italská filmová hvězda? Kdepak, slavný recept s příběhem! Tyto zapékané těstoviny si zamilujete

Zní to jako jméno slavné italské hvězdy, ale Johnny Marzetti není celebrita z masa a kostí! Je to však hvězda mezi zapečenými jídly, která kraluje americkým kuchyním: recept pochází z Ohia a má více než stoletou tradici. Tento chutný, na přípravu jednoduchý a dostatečně sytý pokrm si již oblíbilo několik generací a my tušíme, že si získá i vás.