Italská kuchyně

Špagety Carbonara

Delikátní carbonara

Špagety carbonara

Ravioly carbonara

Pasta carbonara: Kde se skrývá původ oblíbených těstovin a jak je nejlépe připravit

Příprava těsta na pizzu

Kouzlo správného odpočinku: Kolik času na kynutí potřebuje těsto na pizzu?

Puttanesca

Tuňákové špagety alla puttanesca

Pečené vepřové kotlety à la puttanesca

Těstoviny s tuňákem CALVO

Puttanesca: Rajčatová omáčka z nevěstinců nebo zázračný výtvor bezradného kuchaře

Pravá boloňská omáčka

Janina boloňská omáčka se špagetami

Gianfrancova boloňská omáčka s tagliatelle

Trojboj o nejlepší boloňskou omáčku: Jana Florentýna Zatloukalová a dva šéfkuchaři

Risotto primavera

RIzoto s hříbky

Rajčatové rizoto

Mrkvové rizoto s hráškem

Jak na dokonale krémové italské rizoto plus 15 receptů

bramborova pizza

pizza

minipizza

46 receptů na pizzu všech druhů, barev i tvarů

Fare la scarpetta

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř aneb Který zvyk při stolování je typický pro Italy?

Kávová zmrzlina s piniovým karamelem

Kávová zmrzlina v máslové sušence s malinami

Tiramisu z pomazánkového másla

27 dezertů pro opravdové milovníky kávy: Připravte si božský cappuccino cheesecake nebo tiramisu do skleničky

Danuščino švestkové tiramisu

Pravé italské tiramisu

Tiramisu do skleničky

Tvarohové tiramisu

Vyzkoušejte tiramisu na 16 způsobů: I v italské kuchyni se setkáte s různými obměnami receptu a s tajnými přísadami

Špagety carbonara

Špagety carbonara

Tiramisu

Za otce tiramisu se považuje Ado Campeol, slavný dezert přitom nevymyslel. V původním receptu alkohol nebyl

Torrone

Milujete pistácie? Můžete z nich připravit třeba turecký med po italsku

dynove rizoto

Jak se správně dělá rizoto a co do něj patří? Dokonalý výsledek je krémový s rýží al dente

Kroupové rizoto & žampiony

Kroupové rizoto & žampiony

Marcella Hazan

Marcella Hazan: Jak žena v domácnosti naučila vařit italskou kuchyni celý svět

Rychlé zapečené těstoviny

Rychlé těstoviny

Rychlé nudle s brokolicí a masem

Bleskové těstoviny, které zvládnete raz dva

wrap z pita chleba

Desatero nejoblíbenějších chlebových placek po celém světě: Které to jsou?

aperol spritz

Fenomén aperitivo: Naučte se namíchat si vlastní osvěžující spritz

Oříškový koláč s mascarpone a malinami

Krémový pozdrav z Itálie jménem mascarpone. Na co jemný sýr použít?

Domácí pizza

Nejlepší domácí pizza do mrazáku: Jednoduchá příprava, výjimečná chuť

Lískoořísková pomazánka

Nutella a gianduja: Čokoládové blaho s lískovými ořechy dělají nejlépe Italové. Vaším domácím se jim můžete přiblížit

Jak oloupat rajčata? Kouzlo spočívá v rychlém spaření a prudkém zchlazení

Pizza s hříbky a bazalkou

Máte plný truhlík bazalky? Víme, jak ji využít na maximum

Antipasti olivy & sýr

Italská večeře o 4 (a více) chodech:

Všechny kategorie článků