Srdíčka zeleného salátu se zálivkou

Name: Srdíčka zeleného salátu se zálivkou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 PL avokádový olej; 1 PL balzamikový ocet; 50 g parmazán

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

29. 8. 2016

unsplash.com

unsplash.com

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Na tento i jiné saláty se vyplatí pořídit si za studena lisovaný olej. Nejlepší je avokádový, který má krásně zelenou barvu a výraznou chuť a vdechne život jakémukoli salátu. Dobrou volbou jsou ale také oleje lisované z vlašských nebo lískových ořechů či z různých semínek.

Nezhasínat obrazovku

8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

4.00 PL avokádový olej zastudena lisovaný, nebo oříškový
1.00 PL balzamikový ocet
sůl mořská
6.00 ledový salát nebo hlávkový
50.00 g parmazán čerstvě naloupané hoblinky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 104.25 kcal
Bílkoviny 2.25 g
Sacharidy 2.13 g
Tuky 9.13 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Z oleje, octa a soli připravte zálivku.

Příprava a servírování:
Saláty pečlivě omyjte a zbavte je vnějších ovadlých listů. Odstraňte i další, tmavě zelené vnější listy, ale nevyhazujte je, můžete je použít na zdobení mís. Srdíčka salátu ještě jednou dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou a rozkrojte na čtvrtky.
Salát rozdělte na talíře, přelijte zálivkou a posypte sýrem. Dobře se k němu hodí i čerstvé pečivo.