Pohanka v kuřeti

Name: Pohanka v kuřeti
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ks kuře; 2 hrnky pohanka; 2 ks vejce; 2 ks cibule; 1 PL olivový olej; 250 g játra kuřecí; 1 PL máslo; 1 hrst rozinky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (2x)

Redakce Apetit

25. 8. 2016

Velmi snadné

> 60 min

4,5 (2x)

V obalu z kuřecí kůže s vrstvičkou masa se ukrývá fantasticky šťavnatá nádivka. Tenhle zvláštní štrúdl je výborný teplý i studený, jako hlavní jídlo, nářez nebo luxusní příloha.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V kastrole osmahněte na oleji jednu cibuli, vsypte pohanku a přidejte jedno vejce. Promíchejte, pečlivě osmažte, osolte a opepřete. Zalijte vodou asi dva centimetry nad pohanku a uveďte do varu. Pak plamen stáhněte a pod pokličkou duste pohanku doměkka; trvá to 30–40 minut.
Játra a cibulku osmahněte na másle a spolu s rozinkami promíchejte s uvařenou pohankou. Přidejte vejce a vzniklou nádivkou naplňte kuřecí plát. Pečlivě zašijte a potřete máslem. Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 °C; vložte roládu a pečte dozlatova (20–30 minut).

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/1

Uložit do kuchařky 93x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Zapečená pohanka se zeleninou a smetanou

15receptů

Pohanka jako superpotravina: Od tradičních polévek až po moderní pomazánky. 15 slaných receptů, které stojí za to vyzkoušet

Související články

Dejte šanci pohance. Je to všestranná superpotravina plná chuti a zdraví, uvařená je za chvilku

Pohanka se v současné době těší stále větší oblibě, což je mimo jiné zapříčiněno její cennou výživovou hodnotou. Její opětovné zařazení do jídelníčku je tím správným krokem ke zdravému stravování. Pohanka dodává lidskému organismu důležité vitaminy, bílkoviny a esenciální aminokyseliny, čímž prospívá našemu celkovému zdraví. Podívejte se na naše pohankové recepty a zjistěte, jak pohanku využít!