Mrkev s máslovou glazurou

Name: Mrkev s máslovou glazurou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 900 g mrkev; 100 g máslo; 2 PL moučkový cukr; 2 PL kopr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (18x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

pixabay.com

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (18x)

Po takhle krásně upravených mrkvičkách se jenom zapráší. Proto jich klidně připravte o něco víc. Jejich kouzlo tkví i v netradičním tvaru – zapomeňte na stará nudná kolečka!

Nezhasínat obrazovku

8-10

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8-10

900.00 g mrkev středně velké, oškrábané
100.00 g máslo
2.00 PL moučkový cukr
2.00 PL kopr čerstvý a nasekaný, nebo estragon
citronová šťáva z půlky citronu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 149.13 kcal
Bílkoviny 1.25 g
Sacharidy 11.63 g
Tuky 10.38 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Položte mrkev na prkénko užším koncem doprava (jste-li praváci) a tak čtyři centimetry od špičky řízněte ve 45stupňovém úhlu.
Pak mrkev otočte asi o čtvrt otáčky směrem k sobě a krájejte ve stejném úhlu. Takhle pokračujte až do konce.
Do hluboké pánve nalijte 300 ml vody a do ní vložte mrkev, máslo a cukr. Mrkev by měla být v jedné vrstvě.
Nádobu pak přikryjte, zvyšte plamen a přiveďte vše k varu.
Pak pokličku sejměte a vařte mrkev přibližně deset minut, dokud se asi dvě třetiny tekutiny neodpaří (glazura bude nejdřív měkce bublat, ale brzy začne být zvuk ostřejší).
V tu chvíli hrnec odstavte, přidejte kopr i citronovou šťávu a pěkně mrkev obalte v glazuře. Měla by se blýskat jako lakovky! Podávejte ihned.