Avokádový salát s oříšky

Name: Avokádový salát s oříšky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ks avokádo; 300 g rukola; 1 ks chilli paprička; 3 PL olivový olej; 1 PL vinný ocet bílý; 0 hrst makadamové ořechy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

30. 3. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Tmavozelené hruškovité plody avokáda s lahodnou máslovou dužinou jsou v Austrálii jako doma – a makadamské oříšky také. Podobají se oříškům lískovým (těmi je můžete v případě nouze nahradit), jen jsou křehčí a sladší.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

2.00 ks avokádo velké, zralé
300.00 g rukola
1.00 ks chilli paprička malá, čerstvá
3.00 PL olivový olej panenský
1.00 PL vinný ocet bílý
hrst makadamové ořechy
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 267 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 8.25 g
Tuky 22.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ostrým nožem avokádo podélně nakrojte až k pecce a pak kroutivým pohybem oddělte poloviny. Do pecky teď krátkým ostrým úderem zasekněte nůž a vyjměte ji. Potom už avokádo oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Chilli papričku podélně rozkrojte, nožem vyškrábněte semínka a nakrájejte ji na tenké proužky. Spolu s octem, olejem, špetkou soli a pepře ji prošlehejte v misce.
Lístky rokety smíchejte s avokádem a všechno zakapejte zálivkou.
Tip apetitu
Grilovací pánev je téměř rovnocennou náhradou grilu. Čím je pánev těžší, tím stejnoměrněji se rozpálí a tím lépe opéká. Tyto pánve vyrábí například Tescoma, k mání v široké prodejní síti. Ceny začínají zhruba na 300 Kč.