Zmrzlina s horkými malinami

Name: Zmrzlina s horkými malinami
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g máslo; 2 PL krupicový cukr; 200 g maliny; 1 ČL citronová šťáva; 100 ml griotka; 500 ml vanilková zmrzlina; 1 hrst maliny

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (46x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,8 (46x)

Horká láska – evergreen mezi zmrzlinovými poháry. Vanilková zmrzlina s malinami si náramně rozumí a to bez ohledu na to, jestli malinovou omáčku děláte z čerstvých nebo mražených malin. My jsme navíc recept na omáčku doladili višňovou griotkou, která ji dodá patřičné grády. Připravte si horké maliny s vanilkovou zmrzlinou jako letní osvěžení.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

50.00 g máslo
2.00 PL krupicový cukr
200.00 g maliny mražené
1.00 ČL citronová šťáva
100.00 ml griotka
500.00 ml vanilková zmrzlina
1.00 hrst maliny čerstvé, na ozdobu

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1587 kcal
Bílkoviny 17 g
Sacharidy 119 g
Tuky 82 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr a nechte ho pomalu karamelizovat. Stále, pomalu a pečlivě míchejte, aby se nepřichytil a neztmavl.
Na rozpuštěný cukr nasypte maliny, opatrně míchejte a pak zastříkněte čerstvou citronovou šťávou – maliny budou pikantnější. Ve chvíli, kdy je ovoce horké, vlijte griotku, nechte prohřát a sejměte z ohně.
Do pohárů rozdělte vanilkovou zmrzlinu a přelijte ji horkými malinami z pánve. Ozdobte čerstvými malinami.

Zmrzlinová expertka Katka Kočičková: Proč dělat domácí zmrzlinu

Autorka kuchařky Zmrzliny Katka Kočičková: Jak připravit domácí zmrzlinu

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/1

Uložit do kuchařky 79x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Rebarborovo-jahodová zmrzlina v sušence

Recept je součástí kolekce

20receptů

20x skvělá domácí zmrzlina

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.