Zmáčklé brambory

Name: Zmáčklé brambory
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 8 ks brambory; 3 PL olivový olej; 8 snítek tymián

Vytisknout

Sdílet

> 60 min

4,5 (33x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Publicdomainpictures.net

Publicdomainpictures.net

> 60 min

4,5 (33x)

Brambory připravené na tenhle způsob jsou naprosto neodolatelné.

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

8.00 ks brambory cca 0,5kg, střední velikost
3.00 PL olivový olej
8.00 snítek tymián
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 638.5 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 89.5 g
Tuky 22.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do hrnce se studenou vodou vsypte pečlivě omyté brambory se slupkou, uveďte do varu a prudce vařte asi dvacet minut, až budou hodně měkké.
Slijte a nechte trochu vychladnout, pak je naklaďte na plech a pomocí šťouchadla hezky zploštěte, aby popraskaly, ale držely ještě tvar.
Troubu předehřejte na 220, horkovzdušnou na 200 °C.
Brambory zakápněte polovinou oleje a vložte na dvacet minut do trouby. Brambory obraťte, položte na každou snítku tymiánu, zakápněte zbylým olejem a pečte ještě dvacet až třicet minut, až budou zlaté a křupavé. Osolte.

Získejte náskok
Až na konec bodu 1 si můžete brambory připravit den předem. Přetáhněte je fólií na potraviny a uložte do chladničky.

Brambory: jejich cesta i přehled druhů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Zmáčklé brambory

Uložit do kuchařky 1 303x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.