Zmáčklé brambory

Name: Zmáčklé brambory
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 8 ks brambory; 3 PL olivový olej; 8 snítek tymián

Vytisknout

Sdílet

> 60 min

4,5 (34x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Publicdomainpictures.net

Publicdomainpictures.net

> 60 min

4,5 (34x)

Brambory připravené na tenhle způsob jsou naprosto neodolatelné.

Nezhasínat obrazovku

2

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

8.00 ks brambory cca 0,5kg, střední velikost
3.00 PL olivový olej
8.00 snítek tymián
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 638.5 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 89.5 g
Tuky 22.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Do hrnce se studenou vodou vsypte pečlivě omyté brambory se slupkou, uveďte do varu a prudce vařte asi dvacet minut, až budou hodně měkké.
Slijte a nechte trochu vychladnout, pak je naklaďte na plech a pomocí šťouchadla hezky zploštěte, aby popraskaly, ale držely ještě tvar.
Troubu předehřejte na 220, horkovzdušnou na 200 °C.
Brambory zakápněte polovinou oleje a vložte na dvacet minut do trouby. Brambory obraťte, položte na každou snítku tymiánu, zakápněte zbylým olejem a pečte ještě dvacet až třicet minut, až budou zlaté a křupavé. Osolte.

Získejte náskok
Až na konec bodu 1 si můžete brambory připravit den předem. Přetáhněte je fólií na potraviny a uložte do chladničky.

Brambory: jejich cesta i přehled druhů

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Zmáčklé brambory

Uložit do kuchařky 1 303x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Hana

27.10.2008 17:25

rada na úsporu energie: uvařit brambory v papiňáku stačí 10 minut když brambory před vařením propíchnete a trochu posolíte nebudou praskat

Veroneta

27.09.2008 18:13

Opravdu nemají chybu.Mňam.

martina

28.06.2008 21:11

vynikající, jednoduché, doma velký úspěch :o)

martina

09.02.2008 18:25

Zemiaky sa pri vyklepkavani tlckom rozpadnu vtedy, ked nie su dobre uvarene, hlavne vnutro zemiaku. Takze odporucam ich dokonale uvarit a naozaj naklepnut az vtedy, ked vychladnu. Inak dopadnete ako ja.. praved chutnam asi 80 ulomkov a kuskov, ale su chrumkave...

jája

18.06.2008 10:47

Dělala jsem přesně podle receptu, jsou naprosto vynikající !!

Bara Sladka

28.09.2007 21:12

Anders spokojeny, Andrew spkojeny, Marketa si dala dvakrat!

zdena kovářová

02.08.2008 22:54

A co Edouard? Tomu chutnalo taky?

Alena

04.09.2007 17:24

Recept se nachází v č.2/06, str.44

slávista

19.08.2007 17:36

senzační, ještě teď, po týdnu,mh ám chuť a vůni pečeněk na jazyku

Majka

30.04.2007 12:16

Díky za tip se slaninou, zkusila jsem to s ní a bylo to mňamózní!

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.