Žinčicový knedlík

Name: Žinčicový knedlík
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 ks housky; 1 ks žloutek; 60 g máslo; 1 ks šalotka; 1 špetka kajenský pepř; 1 špetka muškátový oříšek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

25. 11. 2014

Velmi snadné

< 20 min

0,0 (0x)

Vařená sladce kořenitá petržel a čerstvá žinčice dodají jemnému knedlíku velmi příjemnou chuť.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

6.00 ks housky okrájená kůrka
1.00 ks žloutek
60.00 g máslo
1.00 ks šalotka nadrobno
1.00 špetka kajenský pepř
1.00 špetka muškátový oříšek strouhaný
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2592 kcal
Bílkoviny 73 g
Sacharidy 277 g
Tuky 100 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Bílé středy housky nakrájejte na malé kostky a nechte usušit. Petržel překrájejte na kousky, uvařte doměkka a propasírujte do mísy k housce. Šalotku zpěňte na másle a přidejte k pečivu s petrželí.
Směs lehce osolte, ochuťte trochou kajenského pepře a muškátového ořechu. Vmíchejte žloutek a žinčici tak, aby vznikla kompaktní hmota. Vytvarujte 8 kulatých knedlíků a vařte je v páře 12 minut. Podávejte k plněným paprikám.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/10

Uložit do kuchařky 17x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.