Zasněžená jablka

Name: Zasněžená jablka
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks jablko; 40 g máslo; 140 g třtinový cukr; 1 ČL koření; 2 ks vejce; 0 ČL vanilkový extrakt

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (30x)

Redakce Apetit

5. 11. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,3 (30x)

Rychle hotové a famózní. Zasněžená jablka jsou přesně tím receptem, který se udělá ‚sám‘, a přitom ohromí.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

2.00 ks jablko velká
40.00 g máslo + na vymazání
140.00 g třtinový cukr
1.00 ČL koření "Voňavé pečení s vanilkou" viz Něco navíc
2.00 ks vejce žloutky a bílky zvlášť
0.25 ČL vanilkový extrakt

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1272 kcal
Bílkoviny 24 g
Sacharidy 163 g
Tuky 55 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu rozpalte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Jablka oloupejte, rozčtvrťte, zbavte jádřinců a nakonec nakrájejte na dvoucentimetrové kostičky. Vhoďte je do rendlíku, přidejte máslo a asi lžíci cukru. Vařte na mírném ohni 10–15 minut, dokud nejsou jablka úplně měkká a nezačínají se rozpadat. Občas zamíchejte, aby se jablka nepřipalovala. Sejměte z ohně a nechte pět minut zchladnout. Vmíchejte koření.
Bílky prošlehejte v míse na pevný sníh, postupně k nim zašlehejte zbylý cukr a vanilkový extrakt.
Žloutky vmíchejte do rendlíku k jablkům. Směs rozdělte do čtyř zapékacích mističek (každá o objemu cca 100 ml). Navrch naneste sníh a pečte 10–15 minut, až začnou bílky zlátnout. Servírujte teplé.

NĚCO NAVÍC
Kořenicí směs Voňavé pečení s vanilkou seženete přes internetový obchod www.koreni.cz. Je to směs pomerančové a citronové kůry, vanilky, kardamomu, skořice a cukru. Hodí se do čajového pečiva, do krémů, sladkých omáček i ovocných zákusků.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/3

Uložit do kuchařky 274x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

24receptů

Pod sněhovou peřinou: 24 receptů z vaječného bílku

Jablkový štrúdl z jogurtového těsta

20receptů

Vášeň pro jablka: 20 receptů pro milovníky jablek

Související články

Méně známé dezerty z jablek, které musíte ochutnat: Německé kroužky, kolumbijský koláč či holandské lívanečky. Najdete si nového favorita?

Jablka jsou častou inspirací pro nespočet dezertů: dodávají lehkou sladkost, příjemnou šťavnatost a jemnou kyselost. Jejich univerzálnost umožňuje kombinace s různými ingrediencemi, čímž vznikají dezerty rozmanitých chutí a textur. Přestože štrúdl či žemlovka s jablky jsou stálicemi naší kuchyně, svět také skrývá jablečné lahůdky, které čekají na objevení.