Zapečené těstoviny se šunkou a smetanovou omáčkou

Name: Zapečené těstoviny se šunkou a smetanovou omáčkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 200 g šunka vepřová; 0 svazku pažitka; 30 g máslo; 30 g mouka pšeničná hladká; 500 ml mléko; 400 ml smetana ke šlehání; 1 špetka muškátový oříšek; 150 g gouda; 400 g fusilli

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (58x)

Martina Kojzarová

19. 9. 2022

Zapečené těstoviny se šunkou a smetanovou omáčkou

Das Kochrezept

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (58x)

Zapečené těstoviny mají rádi snad všichni, bez rozdílu věku. Jejich příprava je skutečně jednoduchá a můžete si je zapéct do několika menších misek a vzít do práce na oběd. Zapečené těstoviny se šunkou a smetanovou omáčkou zvládnou i naprostí začátečníci.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte zapékací misku (o rozměrech 22 x 22 cm) máslem.
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Šunku nakrájejte na proužky. Pažitku omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
Na másle v hrnci 2–3 minuty osmahněte cibuli a česnek. Přidejte mouku a smažte, dokud nezezlátne.
Přilijte mléko, prošlehejte dohladka a za stálého míchání přiveďte k varu. Přidejte smetanu, znovu přiveďte k varu a stáhněte z ohně.
Do omáčky vmíchejte pažitku, dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Proužky šunky a 2/3 goudy smíchejte s těstovinami, vložte do zapékací misky a přelijte omáčkou.
Posypte je zbylou goudou a pečte v předehřáté troubě 30-35 minut dozlatova. Hotový pokrm podávejte se salátem.
NĚCO NAVÍC
Pokud chcete pokrmu dodat barvu, přidejte k těstovinám 400 g mražené směsi hrášku a mrkve.
Zdroj: Das Kochrezept

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

Rychlé těstoviny jako z italského venkova

Autor: Redakce, z vydání Apetit Zapečené těstoviny se šunkou a smetanovou omáčkou

Uložit do kuchařky 14x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Těstoviny s kuřecím masem a smetanovo-sýrovou omáčkou

Recept je součástí kolekce

9receptů

Hvězdný oběd za pár korun: 9 receptů na šunkofleky plus tipy, jak je vylepšit

Související články

Šunkofleky: Pokrm s hlubokými kořeny, který zdomácněl i u nás. Připravte je tak, jak to uměly naše babičky

Šunkofleky, známé také jako šunkafleky či jednoduše fleky, představují dnes již tradiční pokrm české kuchyně, který si oblíbily generace strávníků. Šunkofleky jsou součástí německé kuchyně, kde je známe pod názvem Schinkenflecken, ale jejich historie je mnohem delší. Tento pokrm se postupně rozšířil i do Rakouska a českých zemí, kde zdomácněl a stal se nedílnou součástí místní kulinářské tradice.