Voňavé mandlové kuličky

Name: Voňavé mandlové kuličky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 2 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: 75 g máslo; 60 g moučkový cukr; 1 ČL limetová kůra; 1 ks vejce; 0 PL rum; 0 PL kakao holandského typu; 125 g mouka pšeničná polohrubá; 1 ČL skořice; 1 ks vanilkový lusk; 50 g mandle; 100 g mandle plátky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (90x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,1 (90x)

Křehkým mandlovým kuličkám prospěje odležení – minimálně několik dnů, ale klidně i týdnů. Dejte je v krabicích do spíže nebo na balkon a zabezpečte je před nezvanými návštěvníky.

Nezhasínat obrazovku

Na 2 plechy

Postup přípravy

Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Pak přidejte limetkovou kůru, vejce a rum. Do jiné mísy prosijte kakao a mouku, přisypte skořici a vydlabaný vnitřek vanilkového lusku. Směs postupně zapracujte k máslovo-vaječnému krému. Nakonec vsypte mleté mandle a vypracujte hladké těsto. Vytvarujte z něj bochánek a dejte ho aspoň na dvě hodiny odpočinout do lednice.
Z těsta tvarujte kuličky, měly by být asi o polovinu menší než pingpongový míček. Obalujte je v nasekaných mandlích.
Kuličky dávejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte je v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut. Cukroví podávejte posypané moučkovým cukrem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/11

Uložit do kuchařky 237x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

60receptů

Bez tohoto cukroví nejsou Vánoce! 60 receptů na druhy, které zmizí z tácu jako první

41receptů

Pečeme tradiční druhy vánočního cukroví: 39 léty prověřených receptů a tipy redaktorek Apetitu

Související články

Alobal v mrazáku? Malý kus fólie, který zkrotí led rychleji než celodenní odmrazování

Věčně namražený mrazák je noční můrou každé domácnosti. Nejenže snižuje jeho výkon a zvyšuje spotřebu energie, ale také krade drahocenný prostor pro vaše zásoby. Než se pustíte do zdlouhavého a pracného odmrazování, možná vás zaujme jednoduchý trik s alobalem, který slibuje snadnější provoz. Je to ale opravdu takový zázrak?