Vepřové maso po asijsku s houbami šiitake

Name: Vepřové maso po asijsku s houbami šiitake
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 200 g rýže; 600 g panenka; 8 hvězdiček badyán; 4 svitky skořice; 2 PL sušená pomerančová kůra; 2 PL omáčka hoisin; 120 ml víno rýžové

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

25. 10. 2013

Vepřové maso po asijsku s houbami šiitake

< 30 min

0,0 (0x)

Vůně Asie

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

200.00 g rýže (jakékoli kromě jasmínové a kulatozrnné), předem uvařené
600.00 g panenka na silnější plátky
8.00 hvězdiček badyán
4.00 svitky skořice
2.00 PL sušená pomerančová kůra z biopomeranče
2.00 PL omáčka hoisin lze nahradit sójovou omáčkou
120.00 ml víno rýžové
bazalka čerstvé lístky (nejlépe thajské) k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 457 kcal
Bílkoviny 34.75 g
Sacharidy 49.25 g
Tuky 9 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

1 Zahřejte troubu na 200 °C. Z pečicího papíru si připravte 4 kusy o rozměrech cca 20 x 30 cm. Rozdělte na ně uvařenou rýži, maso, badyán, skořici, houby a pomerančovou kůru. V misce smíchejte ústřicovou omáčku, omáčku hoisin a rýžové víno. Směsí pokapejte obsah balíčků, poskládejte je a uzavřete (podrobný návod na přípravu balíčků najdete v článku tady).

2 Pečte 20-25 minut, aby bylo maso propečené. Balíčky opatrně otevřete, přidejte bazalku a podávejte.

NĚCO NAVÍC
Rýži a maso můžete zabalit v několika porcích naráz. Pak je lepší utvořit balíček přímo v pekáčku či na plechu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/9

Uložit do kuchařky 45x uloženo

Přidat hodnocení