Maso v zázvorové marinádě

Name: Maso v zázvorové marinádě
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 500 g panenka; 4 PL sójová omáčka; 1 PL med; 1 ks pomeranč; 2 cm zázvor (čerstvý)

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,8 (13x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,8 (13x)

Jídlo, které voní dálkami a zahřeje na duši i na jazyku.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

500.00 g panenka v celku

Na marinádu

4.00 PL sójová omáčka
1.00 PL med
1.00 ks pomeranč kůra a šťáva
2.00 cm zázvor (čerstvý) čerstvý, najemno
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 243.75 kcal
Bílkoviny 27.25 g
Sacharidy 15.25 g
Tuky 6.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Všechny suroviny na marinádu důkladně promíchejte v dostatečně velké míse. Vložte maso a nechte ho marinovat nejmíň hodinu, klidně ale i přes noc.
Troubu předehřejte na 200 °C a nasucho rozehřejte pánev, kterou můžete dát i do trouby. Vyjměte vepřové z marinády a zprudka ho ze všech stran opečte dozlatova (povrch se zatáhne a maso zůstane uvnitř pěkně šťavnaté). Poté pánev s vepřovým přemístěte do trouby, přilijte marinádu a pečte asi dvacet minut, aby maso pěkně zkřehlo. Během pečení ho občas přelijte marinádou.
Jídlo už jenom dochuťte – se solí ale nakládejte opatrně, sójová omáčka je slaná sama o sobě – a neste na stůl.

Podávejte s vařenou rýží a s oblíbenou zeleninovou oblohou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Maso v zázvorové marinádě

Uložit do kuchařky 104x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

50 způsobů, jak využít zázvor: Od polévek a masa až po sušenky a likér. Rychlé recepty i neotřelé kombinace pro výjimečné příležitosti

Související články

Zázvor: lidový všelék zatočí s rýmou i dalšími neduhy. Připravit ho můžete několika způsoby

Když před stovkami let dorazily arabské lodě k evropským břehům, přivážely jedno z nejzdravějších koření na světě. Zázvor má na náš organismus doslova blahodárné účinky. Jak prospívá našemu zdraví? A jak ho můžeme využít v kuchyni?