Pikantní vepřová žebírka s medem

Name: Pikantní vepřová žebírka s medem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kg vepřová žebra; 400 g med; 500 ml kečup; 100 ml olej; 50 g sůl; 2 l voda; 200 g koření

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,0 (23x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pixabay.com

Snadné

> 60 min

4,0 (23x)

Jednoduchá, takřka „středověká“ lahůdka, kterou snad ani nejde jíst jinak než rukama. Pikantní vepřová žebírka s medem jsou ideální chuťovkou na neformální posezení s přáteli!

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob

Postup přípravy

Všechny přísady na marinádu promíchejte v míse.
Nalijte na žebra a nechte v chladu odležet, nejlépe 24 hodin. Maso díky tomu náležitě nasákne všemi chutěmi a vůněmi.
Vyjměte žebra z marinády a zhruba hodinu je pečte v troubě při teplotě 170 °C, v horkovzdušné při 150 °C.
Podávejte s chlebem a omáčkou sweet chilli sauce.

Jak na pivní marinádu? Pivo dodá masu skvělou chuť a švih

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/6

Uložit do kuchařky 379x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Lepkavá žebírka se salátem coleslaw a salsou

16receptů

Vepřová žebra na gril i do trouby: Když rozhoduje chuť, ne technika

Chilli sýrový dip s tortillovými lupínky

21receptů

Chuťovky k pivu: 21 receptů na dokonalé hospodské pohoštění

Související články

Seriál o mase: hovězí žebra

Američané je milují a připravují na grilu v létě i v zimě, u nás zatím zůstávají skrytým pokladem řeznictví. Je načase objevit jejich báječnou chuť!