Tofu se zeleninou

Name: Tofu se zeleninou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Čínská
Ingredients: 150 g tofu; 100 g pekingské zelí; 1 ks paprika zelená; 2 ks mrkev; 100 g žampiony; 100 g jidášovo ucho; 5 PL rostlinný olej; 3 stroužky česnek; 2 ČL škrob; 100 g klíčky; 4 PL krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,8 (20x)

Redakce Apetit

19. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,8 (20x)

Tofu se zeleninou je dokonalý bezmasý pokrm hotové za pár minut. Krájení na nudličky, rychlé prosmažení za stálého míchání a zahuštění škrobem, takto připravovaná jídla jsou už dávno známá po celém světě. Snadno je připravíte také doma.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Tofu pokrájejte na kostky, očištěnou zeleninu i houby na co nejjemnější nudličky.
V silnostěnné pánvi nebo ve woku rozehřejte olej a zprudka na něm osmahněte česnek.
Vsypte zeleninu i houby a za stálého míchání opékejte asi 4 minuty.
Ochuťte solí, pepřem a cukrem, zalijte škrobem rozmíchaným v troše vody a nechte přejít varem.
Vložte kostky tofu a klíčky, promíchejte a dále nevařte. Zakápněte sezamovým olejem a ihned podávejte.

Když houby nerostou: Recepty se žampiony, houbami portobello, shiitake, hlívou a jidášovým uchem

Jak obohatit jarní jídelníček o bílkoviny? Zkuste tofu i pučálku

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky 162x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Pečená hlíva ústřičná s kaší z brambor a celeru

50receptů

Když houby nerostou: 50 receptů se žampiony, hlívou, shiitake, jidášovým uchem a s dalšími houbami, které koupíte v obchodě

20receptů

20 nejlepších jídel z woku

Související články

Tofu, seitan a tempeh: 3 vegetariánské zdroje bílkovin

Suroviny, které chceme představit, budou k užitku všem, kteří chtějí hledají alternativní zdroje bílkovin než jen maso. Tofu, seitan a tempeh jsou ideální pro vegany i vegetariány. Všichni si však těmito produkty můžeme zpestřit jídelníček a připravit si chutné pokrmy.