Toč

Name: Toč
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambory; 1 ks vejce; 1 hrsti mouka pšeničná hladká; 1 l podmáslí

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Chodská kuchyně je velmi jednoduchá. Potřebujete jen několik málo obyčejných ingrediencí, a je to.

Nezhasínat obrazovku

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

1.00 kg brambory oloupané
1.00 ks vejce
1.00 hrsti mouka pšeničná hladká
sůl podle chuti
česnek nemusí být
majoránka (drhnutá) nemusí být
sádlo na vymazání pekáče
1.00 l podmáslí k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 251.83 kcal
Bílkoviny 10.83 g
Sacharidy 42.17 g
Tuky 3.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Brambory nastrouhejte na nejjemnější straně struhadla, slijte přebytečnou tekutinu, přidejte vejce, osolte a zahustěte moukou, aby těsto bylo hladké. Toč se nemusí kořenit, ale můžete přidat česnek nebo majoránku.
Pekáč vymažte sádlem a nechte chvíli v ledničce ztuhnout. Těsto nalijte do pekáče a dejte do trouby rozehřáté na 220 ºC. Pečte dozlatova (případné bubliny propíchněte), pak toč obraťte a dopečte. Podávejte s podmáslím.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky 94x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Máslo je jen začátek: Kdy je pokojová teplota surovin klíčová a kdy je musíte nechat v lednici?

Spontánní rozhodnutí jsou jistě skvělá věc, ale v kuchyni ne vždy fungují. Proč? Protože někdy je třeba se na vaření a pečení nachystat dopředu – třeba kvůli teplotě ingrediencí, které hodláte použít. A které mají mít pokojovou teplotu... Na teplotě surovin totiž záleží!