Těstoviny se sušenými rajčaty

Name: Těstoviny se sušenými rajčaty
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks cibule; 2 ks řapíkatý celer; 2 ks mrkev; 1 PL máslo; 1 stroužek česnek; 3 ks rajče; 3 PL sušená rajčata; 2 PL olej; 100 ml víno bílé; 1 bal těstoviny

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

4,3 (29x)

Redakce Apetit

11. 1. 2019

Apetit

Snadné

< 20 min

4,3 (29x)

Tady je rajčatový útok na těstoviny hned dvojí: v lahodné omáčce se spojila sušená rajčata s čerstvými. Aromatickou omáčku můžete i rozmixovat, což ocení hlavně děti.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Podle návodu na obalu uvařte těstoviny tak, aby zůstaly pevné na skus (‚al dente‘).
Mezitím rozpusťte v pánvi olej a máslo. Přidejte cibuli, celer, mrkev a česnek a za stálého míchání vše osm až deset minut opékejte. Aby česnek nezhořkl, měl by získat jenom jemně nazlátlou barvu.
Přidejte nakrájená sušená i čerstvá rajčata, přilijte víno a dvacet minut vařte.
Dochuťte solí a pepřem, nejlépe čerstvě namletým. Smíchejte s horkými těstovinami a ozdobte parmazánem a čepičkou ze zakysané smetany.

Rychlé těstoviny jako z italského venkova

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/6

Uložit do kuchařky 441x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alžběta Stropnická

17.08.2009 10:00

Jedno z mých nejoblíbenějších jídel! Vařila jsem ho už mockrát všem možným návštěvám a všichni byli nadšeni... Určitě ho vyzkoušejte a nebudete litovat :-)

Alena

02.09.2007 13:21

Recept se nachází v č.6/05, str.82