Špagety s plody moře a koprem

Name: Špagety s plody moře a koprem
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4-6 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: špagety (těstoviny); máslo; plody moře; sůl a pepř; česnek; likér; kopr; parmazán; citron

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

9. 11. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

5,0 (6x)

Tyhle špagety si zamilujete hned ze dvou důvodů: pro zajímavou chuť a pro jednoduchou přípravu. Nadšeni budou ti, kdo mají rádi kopr a anýz. Ostatní mohou klidně nahradit kopr hladkolistou petrželkou a sambucu limoncellem.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4-6 osob

Postup přípravy

Špagety uvařte al dente v osolené vodě podle návodu na obalu.
Mezitím v nepřilnavé hlubší pánvi rozpusťte máslo. Vsypte plody moře a opékejte je na prudším ohni 1–2 minuty. Přidejte česnek a po 30 sekundách přilijte likér. Vařte, dokud se tekutina neodpaří na polovinu. Potom stáhněte z ohně a ochuťte solí a pepřem.
Promíchejte se scezenými špagetami a podávejte posypané parmazánem a nasekaným koprem a s klínky citronu.

NĚCO NAVÍC

Sambuca je italský anýzový likér. Jeho název je odvozen z latiny – od černého bezu. Ten je totiž jednou z přísad a právě jeho použitím se sambuca liší od ostatních anýzovek. Pije se s celými kávovými zrny, ledem nebo s vodou jako řecké ouzo.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/11

Uložit do kuchařky 9x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Nové brambory s máslem a tvarohem s pažitkou

30receptů

Zdravé, rychlé a levné večeře ze tří surovin: 30 skvělých receptů

5receptů

Hodujte po italsku

Související články

„Na naší koprovce není nic až tak speciálního, prostě je jen od základu udělaná poctivě,“ říká šéfkuchař z vršovického Kro

Zapomeňte na koprovku ze školní jídelny, tohle geniální jídlo je na menu i těch nejvyhlášenějších restaurací a jezdí se vyloženě „na ni“. Náš ambasador Robin Nguyen během svého testování v Praze našel tu nejlepší a my jsme vršovické Kro požádali o recept. Podle místního šéfkuchaře není třeba v receptu hledat složitosti, „stačí“ ji dělat poctivě.